全菌宴,顾名思义,一整桌子菜都是野生菌制作的,有大红菌、见手青、黄赖头、白羊肝菌、黑羊肝菌、干巴菌、小黑菌等。每一种野生菌都有不同的烹饪手法,以煮和炒为主,有大红菌煮鸡、杂菌汤、炒见手青、煮青头菌、炒羊肝菌、舂马屁泡、炒小黑菌、炒黄赖头、干巴菌炒饭、包烧木耳香菌等多种菜品,色香味俱全,令人垂涎欲滴。又到一年吃菌季!“全菌宴”,惊艳味蕾 | 有一种叫云南的生活·旅居云南
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