随着寒潮的临近,我感觉经历了盛夏和金秋的胃,在被冬装包裹的同时,也在逐渐恢复。在这个季节,无论是在拥挤的地铁里,还是在穿梭的人群中,似乎读一本暖胃的美食书就能满足胃。
说到能暖胃的好书,必须提到最近正在重温的《美食供应商》。
#暖胃指数五颗星:
003010,作为都市美食的标杆,书中的美食自然必不可少。从价格夸张的288的蛋炒饭套餐,到清汤面,再到香辣螃蟹,在菜猫的妙笔生花下,呈现出让人为之动容的美味佳肴,仿佛就在眼前,令人垂涎欲滴。
这本书带给我回味无穷的美食,也帮助我一日三餐胃口大开。
#日常温馨五颗星:
《美食供应商》是一篇与日常相关的美食文章,除了那些令人惊艳的美食,主角元洲的生活也非常贴近日常生活。
在这篇美食文章中,没有令人震惊的阴谋,也没有勾心斗角的矛盾和不可调和的冲突。只有平淡无奇,油、盐、醋的生活。这样的生活才是与食物的最佳搭配,让我们在阅读的时候能够沉浸在菜猫营造的美食氛围中。
#清流装逼五颗星:
什么样的装假是最致命最扇耳光的?当然是轻装(笑)!
元洲勋爵作为奇异东方店的主厨,拒绝了无数米其林-三星的评价。说起米其林最近的新指南,这份入选23家星级餐厅的指南让我们感到有些力不从心。我们不太欣赏东方美食,也没有几十年的技艺。真不敢自称是合格的美食家。袁州应该继续拒绝,哈哈。
我们继续说袁州。袁州的商店出售所有深入街头巷尾的美食。
这些来自世界各地的小吃和美食使用了最好的食材和烹饪方法。虽然价格惊人,但它们总是让我想起家乡的味道。
稍微看一下菜单,就几样,都是温热暖胃的:
汤圆、鸭油饼、甜汤圆、酒鬼花生、树上蚂蚁、清淡牛肉、东坡肘子.
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这个菜单还在增加。鉴于我们博大精深的中国美食,我觉得这本书可以无限写下去,袁州淡淡的惺惺作态也可以。
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#总结与本文末小彩蛋:
元州的店刚开始真的很惊艳,美食的呈现就像厨师亲自在你面前做菜,让你乐在其中。
然而,随着剧情的深入,日常写作的轻快风格渗入我的内心。虽然没有最初的经历,但余味总是萦绕在心头。饭后读几章养心暖胃。
彩蛋在这里:手把手教你还原书中的金蛋炒饭!
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为了感谢大家一直看到这个地方,我们来做一份金蛋炒饭(一人份)。
首先准备食材:一碗米饭,两个鸡蛋,胡椒粉,盐和两个小葱。
需要注意的是,这里煮的米饭要比平时少用水煮,这样米饭可以稍微硬一点,隔夜饭也不难吃。
松米,葱切碎,蛋清蛋黄分开备用。
准备好材料后,放入不粘锅或铁锅中加热,加入少量油,加入米饭翻炒均匀,然后关火离炉(高亮)。
将分离出的蛋黄加入到米饭中,保持火远离炉子的同时,继续搅拌蛋黄和米饭,然后再次开火,直到每个鸡蛋都沾有金黄色的蛋黄,并将火调至中小火。加入盐、胡椒粉和小葱,翻炒一会,即可食用。
网上名人金蛋炒饭做好了,好吃又好吃。感兴趣的读者可以试试。
适合冬天的美食文章有很多,后面会一一介绍,敬请关注。