让数字标签守护食品安全
如今，不少食品外包装上多了一个拇指大小的二维码，用手机扫描就可以看到食品的配料表、生产日期等信息。这个二维码是我国正在推广的食品数字标签。近日发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2025），首次将数字标签纳入食品标签标准体系。
随着人们对高品质生活和高质量食品的需求不断增长，食品包装上的标示信息，如配料表、营养成分及加工工艺等，越发成为消费者的关注点，甚至是购买食品的重要参考之一。数字标签就像是食品的一张“电子身份证”。标签虽小，意义不容小觑。一方面，“扫一扫”数字标签，方便消费者获取食品的配料表、营养成分表等详细信息，并且清晰透明的追溯信息有助于消除消费者的食品安全顾虑；另一方面，有助于食品企业信息管理更便捷高效，提升管理效率，进而帮助企业筑牢食品安全防线。企业还可通过数字标签展示品牌故事、产品特色等内容，增强消费者对企业品牌的认同感。
民以食为天，食以安为先。数字标签为食品企业提供透明化展示窗口，需要企业具备较强的数字能力，确保食品的生产、运输和经营等环节符合数字标签的标准要求。由于不同企业的数字化水平存在差异，转变并非一蹴而就，而是一个渐进的过程，需要在政府机构的指导和行业协会的引领下，以行业内的数字化标杆企业为典范，逐步探索和实施数字化转型。
数字标签是食品标签的一部分，企业在推广应用数字标签时，必须始终将合规性放在首位。应注意其内容必须符合食品安全法、广告法、消费者权益保护法和《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）等相关法律法规的要求，确保数字标签内容的真实性、准确性，不能误导消费者，确保“码上信息”真实可信，以增进消费者信任，维护企业声誉。
此外，包装上的字太小，配料表密密麻麻看不清，曾是许多老年消费者选购食品时的共同困扰。企业要充分考虑老年消费者的需求，在推行数字标签时，要强化标签的适老化功能，降低老年人使用难度，打造令老年消费者便于操作和阅读的数字标签，比如放大字体、增加语音播报等功能，谨防数字标签成为数字障碍。
目前，全国数字标签试点企业已有100多家，随着更多食品生产企业加入试点工作，应抓住以数字标签为载体的数字化转型机会，不断优化消费者体验，让“小标签”发挥大作用，守护好食品安全与健康，进而提升品牌的市场竞争力。
上一篇：钟山区新华村 订单南瓜双份收益