1毫克黄曲霉素就能诱发癌症
创始人
2025-06-02 19:17:06
女子劈开用几年的菜板满是黄曲霉素黄曲霉素的毒性可是非常非常强的，比砒霜还要毒68倍，是氰化钾的10倍。只要1毫克就足以诱发癌症，而20毫克的黄曲霉素就能让一个成年人丢掉性命。黄曲霉素就在那些霉变的食物上，充满霉菌的厨房里，开水也烫不死。
肝脏是黄曲霉毒素最主要的作用靶器官，持续亚急性的摄入会导致肝脏损伤，肝脏长期慢性损伤就会导致肝硬化、肝纤维化的改变。如果肝硬化严重，就增加了相应的肝癌风险。而且，黄曲霉毒素进入人体后，可被肝脏吸收，通过细胞色素酶代谢转化，诱导抑癌基因发生突变，从而引发癌症。
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