预制菜都有些什么菜品？

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目前，预制菜品主要有以下4大类别。

1、 即食食品

指开封后可以直接食用的预制调理制品。这包括即食小吃（如即食泡脚凤爪）和罐头，属于零售范畴。

2、 即热食品

指只需要经过加热即可食用的食品。这类食品在加工后一般有2种保存方式：冷藏和常温。速冻水饺、方便面、方便火锅等食品也于这类预制菜品，主要属于零售范畴。而近两年在市场上非常活跃的快餐料理包也属于这类预制菜品，其主要服务对象是餐饮企业，目前在电商平台上也十分常见。

3、 即烹食品

指按份分装冷藏或常温保存的原食材料及必需的调味品，可以立即入锅经过调理的原料食品。这类预制菜品属于半成品范畴，在零售行业和餐饮行业均拥有一定的市场份额。

4、即配食品

这类食品亦可称为烹饪原料食品或半成品净菜，指经过清洗、分切等初步加工而成的半成品配菜原料食品。
每个人，有每个人的不同的生活方式。你羡慕的富人，不一定就比现在钱不如他的你快乐和幸福。可能他还羡慕你在纷繁忙碌的尘世中，拥有的这份平淡呢。其实，平淡的日子有它特有的平淡的舒畅，有它特殊的美。
预制菜的产品种类很多的。像我们厨煮就有八大菜系、私房菜定制、健康餐食、特需定制、常温海鲜等。像什么红烧肉、梅菜扣肉、土豆牛腩等产品也都有。目前还有很多新菜品在不断的研发更新中。