【#1个肉粽脂肪含量相当于3个炸鸡腿#】今天是#端午#节,大街小巷都是粽叶飘香。实验室模拟研究显示,100克豆沙粽分解吸收后产生的葡萄糖,相当于15块4.5克的方糖;一个180克的肉粽子,脂肪含量高达25克,相当于3个炸鸡腿。南京市第二医院主任护师陈艳建议:“食用粽子前,先吃一盘凉拌菠菜、瘦肉或豆腐等,能有效延缓粽子中碳水化合物的消化吸收,降低血糖上升速度。此外,茶叶中的茶多酚可延缓葡萄糖吸收,食用粽子前喝一杯茶水也是不错的选择。”
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