北京房山：穿越时光的皇家贡米，有什么特别之处？_资讯

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2025-05-29 14:17:12

清晨的房山区长沟镇西甘池村，稻农们弯腰抛秧的身影映在泉水中——这片稻田作为长沟镇御塘贡米基地，正复刻着300年前的农耕画卷，这里的大米在康熙年间就被钦点为贡米。

拔秧、抛秧、插秧，每一步都严格遵循着“清明育秧、小满插秧”的老规矩，而稻田旁汩汩涌出的万年泉水，以恒温16℃的矿物质活水，给秧苗喂足“天然营养液”。

北方湿地长出的稻米

凭什么成为北京地区三大优质稻之一？

万年泉眼养出的米，晶莹剔透

长沟镇是北方少有的“富水之乡”，拥有全市唯一的国家级泉水湿地公园，1万多个泉眼昼夜不息地涌出甘冽清泉，直接灌溉稻田，孕育出的米粒“色如玉、粒如珠”，九蒸九晒都不碎，嚼起来自带清甜。