转自：扬子晚报

马铃薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中国人怎样用简单的食材演绎“食不厌精，脍不厌细”？挪威人如何在幽幽极光下，制作令人垂涎的腌渍鱼？一道美食的传承，便是一段文化的延续，更是人们对美好生活的不懈追求。日前，乐乐趣引进出版了波兰作家亚历山德拉·米热林斯卡、丹尼尔·米热林斯基、娜塔利娅·巴拉诺夫斯卡原著的《世界美食大书 藏在食物中的人文历史》。

本书将带着读者穿越时空，品尝藏在10 000年历史中的传统美味，认识5大洲、26个国家的56道风味佳肴，超180种特色食材。那些藏在食物中的自然地理、人文风俗、历史变迁和逸闻趣事等，都将如一幅幅绚丽多彩的画卷般，在书中徐徐展开。精彩的历史故事与丰富的美食知识结合，在食物的烟火气中探寻人类的历史轨迹与文明印记，揭示食物背后的文化符码。这本书此前在2021年波兰分析图书馆主办的“最佳旅游出版物”评选中，荣获儿童类麦哲伦奖，已翻译为法语、克罗地亚语、意大利语等多个版本，其中德语版获得奥地利共和国科学、研究与经济联邦部（BMWFW）主办的2021年度科学图书奖“儿童图书”类别提名。

本书的作者亚历山德拉·米热林斯卡和丹尼尔·米热林斯基夫妇是波兰著名童书作者，所创作童书屡获荣誉，被翻译成30多种语言，畅销海内外。已出版畅销书《世界国家公园：自然的秘密我知道》《地图》等。他们创作的童书画风活泼可爱，漫画感强，色彩丰富，趣味盎然，曾获2010年“博洛尼亚国际儿童书展插画奖”提名、“国际儿童读物联盟荣誉奖”（IBBY）提名等。娜塔利娅·巴拉诺夫斯卡是波兰畅销书作家，作品涵盖各种主题，包括家庭、感情、友谊、成长和自我发现。

扬子晚报/紫牛新闻记者 沈昭

校对 盛媛媛