纪录片《了不起的食物》5月27日上线，食物改变大众健康_资讯

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2025-05-25 19:37:23

转自：上观新闻

以“科学减重”为主题的全国“全民营养周”开展科普活动之际，营养食疗纪录片《了不起的食物》5月27日将上线。该片通过院士专家团队的科学解读和真实案例追踪，揭示了“厨房里的健康”可以如何助力慢性病防治。

纪录片剧照

尽管“健康中国”战略将国民营养提升至国家高度，但数据显示：我国居民营养素养合格率不足20%。高油高盐饮食、代餐食品滥用、网红减肥法的盲目跟风，暴露出大众营养认知的深层危机。认知与行为的割裂说明，尽管科技日新月异，国民健康“第一生产力”（饮食营养）仍停留在经验主义阶段。

纪录片《了不起的食物》由真实传媒有限公司秦博工作室制作，先后采访了包括中国工程院院士陈君石、上海第六人民医院临床营养科主任葛声、上海交通大学医学院营养系教授、博士生导师沈秀华、中国农业大学教授范志红等营养领域专家，并结合动物和真人实验，就营养对慢性病改善的作用，进行了深入探讨。

纪录片剧照

该片向观众展示了食物的神奇力量，并阐释了食物与药物、营养学与医学之间的关系等，使营养学走向大众，意识到餐桌是健康管理的第一道防线。

该片将于5月27日在东方卫视首播，上海都市频道次轮播出，并将在看东方、腾讯、优酷等网络平台上线。

原标题：《纪录片《了不起的食物》5月27日上线，食物改变大众健康》

栏目编辑：江妍

来源：作者：新民晚报吴翔