【基层创新故事】“一键点”守护“舌尖上的安全”
转自：安徽新闻网
“后厨人员请注意，这里是颍州区市场监管局西湖所，监控发现您未规范佩戴口罩，请立即整改。”近日，在阜阳市颍州区西湖镇水岸老年公寓食堂后厨，一名后厨人员经视频监控“远程喊话”提醒，立即佩戴好口罩，并向摄像头挥手致意。
实现“远程喊话”功能的是“一键点”智慧监管系统，今年4月由颍州区市场监管局西湖所联合中国电信阜阳分公司西湖站点共同开发，已在辖区中小学、幼儿园、养老机构食堂及食品生产企业、药店等重点场所安装30余处，覆盖率近80%。
“颍州区位于阜阳主城区，集中了城区的大部分商业活动，由于人手有限，很难做到实时监管。”颍州区市场监管局西湖所负责人李玺告诉记者，“一键点”智慧监管系统最大的优势就是打破时空限制，只要在“一键点”App轻点屏幕就能调取任意监控点的实时画面，无论是后厨操作规范、药品陈列情况，还是从业人员资质，监管人员都能随时“云巡查”。
虽然运行时间不长，但“一键点”智慧监管系统已经在日常监管中发挥了重要作用。
试运行不久，系统就捕捉到某药店在执业药师离岗期间，违规销售处方药的行为；另一家药店则因药品陈列混乱、进货渠道不明被立案查处。目前，两家涉事药店均已受到相应行政处罚。
“一键点”智慧监管系统很“智能”，可以主动识别异常情况。李玺指着监控大屏上一段模糊画面介绍，这是商户故意遮挡摄像头的记录。通过系统远程调控功能，监管人员不仅能及时纠正摄像头角度，还能对违规商家进行语音警告。
该系统运行以来，受到越来越多的监管对象欢迎。西湖镇华佗小学食堂负责人王凯说，系统上线后员工操作规范性显著提升，后厨管理省心多了。不少家长也反馈，能通过学校公示的监控二维码查看后厨实况，对孩子在校饮食更放心了。
“一键点”智慧监管系统实现了监管模式三个转变：从“人海战术”向智慧监管转变，从事后查处向事前预防转变，从单一监管向社会共治转变。颍州区市场监管局局长刘勇表示，将在试点基础上全区推广，并开发AI智能识别、温湿度监测等拓展功能，全力守护“舌尖上的安全”。
·短评·
食品药品安全关系人民群众的身体健康和生命安全。阜阳市颍州区市场监管局推出“一键点”智慧监管系统，通过科技手段实现对食品药品重点场所的24小时“云守护”，破解市场监管人少事多的矛盾，实现精准监管，推动监管从“事后处置”转向“事前预防”，筑牢“舌尖上的安全”防线。
（本报记者 李鹏 本报通讯员 任刚 王东方）