转自：团结报

　　□ 王  琦

　　随着大众健康意识的增强，近年来餐饮界刮起了一股“万物皆可配中药”的养生风潮。传统中药材大胆跨界，成为奶茶、咖啡、面包、冰淇淋里的新宠，在线上线下“圈粉”了大批年轻消费者。

　　中药餐饮的兴起，反映出年轻群体对中式养生理念的接纳度显著提高，也体现了大健康理念的深入人心。然而，在中药餐饮市场繁荣的表象下，却隐藏着诸多乱象。一些商家为了追求利益，违规添加药食同源目录以外的中药材，或是直接添加炮制加工过的中药饮片等药品物质。这种行为不仅无法达到养生效果，更难以保证产品的安全性。此外，一些商家还以添加了中药材为噱头，借机炒高产品价格。

　　更令人担忧的是，一些商家为了追求“功效全面”，将多种中药材随意组合，却并未标注适用人群、禁忌等信息。这些产品往往打着“十全大补”的旗号进行宣传，却缺乏科学依据，甚至可能出现药性冲突，容易误导消费者。违法宣传疗效或虚假宣传，是药食同源产品在餐饮行业中常见的违法行为，严重损害了消费者的权益。

　　要让中药餐饮真正惠及大众，有关部门应完善标准、加强监管，健全行业标准，对药材来源、加工工艺、成品检测等方面作出规定，严格把关原料搭配目录、配比标准等，明确适宜食用方法、每日建议用量以及特殊人群禁忌事项等。同时，各部门应探索细化监管方式方法，明确原料审批、生产加工、流通销售等环节的责任主体与监管标准，形成监管合力。企业也应诚信经营、创新发展，在研发新产品时，不能只注重营销噱头，应充分挖掘和弘扬中医药文化中的智慧，切实考虑消费者的健康需求，让中药餐饮摆脱营销噱头的嫌疑，实现从一时的“网红”现象转变为可持续发展的“长红”产业，真正为大众的健康养生服务。