广东又到“甜过初恋”的荔枝季，妃子笑、桂味、挂绿、白糖罂、黑叶、糯米糍、怀枝、白蜡、双肩玉荷包...岭南荔枝的种类真是多到数不过来。我现在就在华南地区最大的农产品集散地江南果菜批发市场，在我身后全是新鲜成熟的荔枝现货，马上就要从这里送往全国各地乃至全世界消费者的身边。比如我手上这颗刚刚有档主分享给我的妃子笑，剥开它的红艳果皮，晶莹的果肉裹着清甜汁水，舌尖先是被果糖轻轻触碰，接着感受淡淡果酸的俏皮，最后留下蜜香在齿间萦绕。我都要流口水了。也难怪苏轼说，日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。那么从5月中旬开始，粤西地区的荔枝就抢鲜上市，比如妃子笑就是其中一个早熟品种，广东这么多荔枝里头，今年“妃子笑”的产量估计又是最多的，预计占比30%左右，而且作为每一年的爆单产品还可能供不应求。到了6月上旬，珠三角区域的荔枝会接棒上新，接着粤东地区7月份的晚熟荔枝就会登上舞台。作为全球最大的荔枝生产基地，广东荔枝种植面积超过了420万亩，你问我为什么面积这么大？种植面积不大，产量不多，能够你吃吗？能够我们的外国友人品尝吗？所以广东身负的重任不仅是要让荔枝管够，品质还要特别好，广东荔枝优质品种占比从2018年的40%到现在已经突破75%了。但你以为这样就可以了吗？这一口香甜，怎么配送到消费者面前才是有门道，荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变”的特性，因此追求荔枝鲜美与距离的激烈对抗，是岭南人从古至今跨越山海追逐美味的执着。广东通过荔枝保鲜技术研发和推广，部分品种荔枝的保鲜时间从6天延长至1个月；京东、顺丰推出了“冷链保鲜+多式联运”物流升级方案，只需“一键下单”，荔枝就可通过冷链穿梭，将这一口清甜送至万里之外。现在广东荔枝不仅在国内市场广受欢迎，还远销加拿大、英国、马来西亚、新西兰、中东、欧洲等国家和地区。所以独属于广东的浪漫是，我们要‌用荔枝“甜”满你的整个夏天。