转自：衢州日报

　　记者 胡宗仁 文/摄 通讯员 石雅旻

　　开化县桐村镇，东与华埠镇相连，东南与常山县球川镇相邻，西南临江西省玉山县，西北与杨林镇接壤，东北与池淮镇为邻。它交通便捷，历史人文深厚，自然风光美丽，素有“桐花小镇”的美誉。

　　5月16日，记者来到桐村镇，沿途欣赏了美丽的桐花景色，到门村参观了当地的农特产品展览，又到桐村的凤凰桥打卡，还品尝了特色闽南菜“三层楼”，度过了一段愉快又充实的时光。

　　看什么 欣赏桐花绽放 打卡凤凰桥

　　桐村位于开化县西南部，是桐村镇政府所在地，相传古时有童姓居之，故名童村，谐称桐村。

　　这是一个充满诗情画意的村庄，一条龙山溪蜿蜒流过村庄，沃野连绵、山坡起伏，一座凤凰桥横跨龙山溪，山上龙川阁巍然耸立。

　　山路蜿蜒，一路是绽放的油桐花。记者看到，公路边的山上，朵朵桐花怒放在枝头，恰似五月飞雪落满山间，为多彩的山林画卷添上一笔淡雅的白色。

　　“桐花最晚开已落，春色全归草满园。”在绿树成荫的春末夏初，暗香袭来，记者低头看到桐花坠地，落英缤纷，果然已到春归时，眼下正是看桐花绽放的好时候。

　　随行的一名桐村镇干部告诉记者，江南高山地区因气温差异，桐花实际盛开于立夏前后，成为春夏交替的物候坐标。这里的桐花是在5月初盛开的，而高山里的桐花正在陆陆续续开放，花期有一个月。游客观赏了此美景后，还可以到桐村龙川阁、凤凰桥、桐花公园等特色景观节点打卡、休闲。

　　细雨中，记者走进桐村，只见一座仿古廊桥——凤凰桥横跨溪面，古朴庄严，恢弘大气。这座仿古廊桥长87米、宽7米。记者一边在桥上观溪景，一边遥望山上的龙川阁，不由地吟咏了两句诗：凤凰桥上观雨景，龙川阁下闻花香。

　　龙川阁位于桐村镇山顶公园西南角，毗邻龙山溪，共三层，高约20米，内部窗花上雕有桐花，凸显桐村本土三层楼特色。游客登上龙川阁，可俯观全镇，田野风光、美丽景色尽收眼底。

　　桐村镇毗邻江西省三清山管委会三清乡，有兴趣的游客还可以去三清山游玩。因此，桐村已经成为游客从浙江去三清山旅游的桥头堡。

　　玩什么

　　体验挖香薯乐趣

　　一走进门村，记者就看到路边是连片的田地，成熟的油菜已经收割，新整理好的田里有30多个村民正在种小香薯。“这一季，我们要种80亩小香薯。”门村一名村干部相告，今年全村一共要种植300多亩小香薯。

　　近年来，门村采用“民企+村集体+共富工坊”的模式，由村集体流转农户耕地700亩、林地3500亩，根据土地条件分类种植小香薯、生态水稻、水果玉米、大豆和太秋甜柿等作物，发展特色产业。2022年，门村村集体经营性收入54.6万元；2023年村集体经营性收入82.34万元；2024年，村集体经营性收入再创新高，达到100多万元。

　　一旁的桐村镇镇长胡亮介绍，因地制宜种植特色的经济作物，不仅解决了山区抛荒地的问题，还让村集体经济壮大、村民增收。如今，小香薯已经成为桐村镇的致富产业，去年，桐村镇9个村种植700多亩小香薯，亩均纯收入3000多元。今年将扩大种植规模，全镇一季要种植1000亩小香薯。

　　延伸产业链，门村还做起农产品深加工文章，加工生产了生态大米、小香薯干和菜籽油、柿子酒等产品。

　　“游客到村里，可以在7月底体验挖小香薯的乐趣，也可在秋天采摘太秋甜柿。”门村村党支部副书记童樟民说，游客体验农事活动后，还可以将特色农产品采购回家，分享丰收的喜悦。

　　吃什么

　　乡野美食有味道

　　明末清初，一批福建人移民到了桐村镇，如今全镇有90%以上的居民使用闽南方言。后人也延续了祖先的口味，烧制闽南菜，品种繁多的美食应运而生。

　　一声“夹麦”至田家，把酒还须“三层楼”。桐村人把吃饭叫“夹麦”，他们向来慷慨好客，热情大方，还在传承与纳新中，让桐村菜的色香味俱佳，著名的有：全闽宴、全竹宴、全鹅宴等。

　　而对于久别家乡的桐村人来说，一碗闽南特色的“三层楼”，是最有家乡味道的。全闽宴中，首推“三层楼”。在明末清初，好客的桐村人以笋干作底料，中层用粉丝，上层用猪肝铺面，并添上点辣椒和葱花，每一层都有其独特的口感和味道。这一大碗里盛着三种菜，俗称“三层楼”。这道菜，平时看似普通不过，但是，经过巧妇制作，一道菜，三种口感，多重组合滋味，堪称一绝。

　　在开化，“三层楼”可以说是桐村的代名词。民间有顺口溜赞曰：“下层竹笋节节高，中层粉丝万年长，上层猪肝千片好，代代儿孙把名扬。”

　　记者观看了“三层楼”的烹饪过程后，连忙品尝起独特的“三层楼”，这三种食材组合在一起，果然既有嚼劲又香辣可口。

　　此外，碱水粽、用山茶油榨的油豆腐等也是闽南风味的特色美食。带着热气出锅的千层糕，咬一口是大米最原始的味道，回味中还有淡淡的稻草味，那是桐村独有的味道。剥开一个煮熟的碱水粽，色泽金黄，糯米的腻人感被粽叶的清香盖住，配着白糖蘸着吃，味道好极了。

　　而在当地的农家菜里，游客还需要去品尝一下鹅肝。鹅肝产于桐村镇裴源村的青山绿水间，是一家生态养殖公司的特产。其他，如风味土鸡、猪蹄膀、牛肉粉丝、泥鳅煮芋头、滑肉冬笋汤等，也是让人流口水的佳肴。

　　“今天因为下雨，中午才接待了4桌客人。”在桐村镇黄石村，退役军人雷卫云经营着一家叫“畲家鱼庄”的饭店，他告诉记者，饭店的生意一直不错，回头客也多。因为饭店位于351国道边，来往的人特别多，春节期间生意更好，来自江西、湖北、湖南和河南等地的顾客经常来此休息就餐。

　　该饭店的特色菜，不仅有雷卫云放养的400多只土鸡、土鸭，还有“三层楼”、鹅肝、开化青蛳和马金豆腐干、清水鱼等，一次性可接待160人用餐。

　　怎么走

　　自驾便捷

　　市民自驾游，可以从衢州城区上高速，一直导航到开化县杨林镇下高速，再从杨林镇开车到桐村镇，大约10多分钟的车程。另外，游客也可从衢州城区出发，导航上351国道，再到桐村镇。