不得不承认，咸鸭蛋绝对是美味的干饭搭子。哪怕配碗白米饭，都能让简单生出花来。

不过传统咸鸭蛋都有一个致命缺点：齁咸！

过多的盐掩盖了鸭蛋本身的香气，实在是难以下咽。对身体也无益！

直到最近发现了这颗新“大陆”——逢食轻盐蟹皇蛋，鲜、嫩、沙、香，空口吃都不剌嗓子！

单单从外表看，它就与普通的咸鸭蛋有着很大的不同，茶褐色的壳很像茶叶蛋。

掰开蛋白，黄澄澄的油像汤包的汤汁一样涌出，蛋黄的油香伴着烤制的焦香，浓烈而诱人。

真不是我吹，一入口，就知道啥叫“又润又沙”，满足感比肩吃一大勺蟹黄，也难怪它叫“蟹皇蛋”。

少盐的标准也让蛋白变得不再齁咸，空口都能连吃四五个！

怪不得吃过它的一水夸赞，这口感怎么不叫人上瘾！

价格也实在：

70g*6枚尝鲜装、

70g*16枚家庭装、

70g*20枚礼盒装，

24.9元起就能拿下！

01

八里河自由放养麻鸭

颗颗高品质

逢食精选来自安徽阜阳东南颍上县八里河两岸放养的麻鸭鸭蛋。

八里河南临淮水东濒颍河，水质优良，是国家水利风景区。

“一方水土养一方人”，麻鸭们依河而居，傍绿水而生，全天候放养，产出的鸭蛋自然当属zui鲜的。

一只麻鸭一天能吃掉1-2斤鱼虾蟹等饵料，搭配养殖户精心配比五谷杂粮，产下的鸭蛋颗颗光滑均匀。

和普通鸭蛋一对比，就能看出高品质！

沙软流油的蛋黄，吃起来咸淡恰到好处，随便磕开一枚，都会嗞嗞冒油！

炎热夏天，来上这样一颗蟹皇蛋，哪里还会有没胃口这一说！

02

古法轻盐腌制+烤制

空口吃也不齁咸 

烤鸭蛋的好吃与否，除了原料，还在于加工！

第一步就是细致的挑选。挑出70g以上的鸭蛋，清洗干净后人工一枚一枚由专用光源检查！

第二步腌制。传统咸鸭蛋为了入味和缩短时间，放入了大量食盐，咸得难以入口。

而逢食这颗鸭蛋是按古法将含矿物质的泥、盐、水按一定比例混合，将鸭蛋一颗颗包裹起来。

不使用工业盐水浸泡，低盐足足腌制45天，使鸭蛋既能被逼出油润沙软的口感，又能拥有口空吃也恰到好处的咸度，淡而不寡。

之后将鸭蛋加入香料、酱料浸卤，采用传统方法柴火烤制。

历经数10道工序，才能把一枚平凡的鸭蛋抬升到入口难忘的销魂境界，蟹黄口感的蛋黄+卤蛋口感的蛋白+茶叶蛋的香气！

即使不配饭吃也不会觉得咸，嚼在嘴里，仿佛在吃肉丸一样，筋道弹牙，越吃越香！

而且各项检测均符合要求，盐分少，全家老少都能放心吃~

03

开袋即食 随时解馋

夏日有它 一口满是幸福

《本草纲目》中说:“鸭蛋性甘凉,能滋阴,清肺热”，夏天吃它再合适不过。

独立包装，开袋即食，累了馋了随时来上一个流油的蟹皇蛋，松香沙软、入口即化、鲜如蟹黄的口感蔓延到整个舌头！

没时间做饭的时候，熬上一锅白粥，就着它，幸福满足。

白米饭没滋味，把蛋黄挖出捣碎拌进去，油脂渗于温热米饭间，绝了！

每一颗蛋都是新鲜腌制的，独立真空塑封，间隔泡沫盒简装，防止运输过程中的损伤，方便储存！

日常吃家庭装可以尝鲜，送人强推礼盒装，手绘包装更显高大上，特别有面子！

家里备上点它，几块钱就能吃出满腔感人灿烂。

温馨提示：

1.出油：咸鸭蛋出油率高，个用少油或不出油是正常情况，加热后出油效果更好哦!

2.照圈：放养鸭子有时吃小虾、小鱼过多，少数会出现蛋黄和蛋白之间有黑点的情况，属于正常现象。

3.白色颗粒：蛋黄中的脂肪析出后形成脂肪颗粒，加热下就会化开，不影响食用哦!

4.如何保存：出油的咸鸭蛋会随着温度而变化，温度过低，油会发生凝固，需加温后方可见到，储存不宜放入冰箱，正常情况下可存放6个月。

5.有的蛋白偏茶色，有的是白色：因为烤炉的热源是固定的，距热源近的鸭蛋蛋白会偏茶色，距热源远的鸭蛋蛋白会偏白色，总体上以淡茶色为主，少量呈现白色。