麻江 政企校共建酸汤产业链
创始人
2025-05-22 06:23:07
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转自：贵州日报

本报讯（记者 钱仕豪）5月14日，黔东南州麻江县与贵州耀创实业集团签署“酸汤全产业链项目”合作协议，南京农业大学作为技术合作方同步签约。这标志着黔东南州首个集生产研发、非遗传承保护、农文旅融合于一体的现代化酸汤产业基地启动建设。

据了解，此次签约将从酸食原料供给、加工环节、市场主体培育、市场营销、科技支撑、标准体系、品牌打造等多个维度，推动麻江酸汤产业高质量发展。

根据规划，项目总投资3.5亿元，一期计划投资1.2亿元建设5条智能化生产线及冷链仓储中心；二期计划投资2.3亿元，扩建4条生产线并打造品牌体验馆，同步建设SC认证体系。全部投产后，可实现年产10万吨，预计年产值达5亿元，可直接带动200人就业，间接带动就业达500人以上。贵州耀创实业集团与南京农业大学共建酸汤产业技术研究院，重点攻关菌种培育、标准化生产等12项核心技术。

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