参观者争相品尝砂锅粥。

　　本报讯（刘小雯 记者 张大星文/摄）5月19日，哈洽会北大荒集团展区的美食品鉴台前人头攒动，一锅热气腾腾的砂锅粥“咕嘟”作响，米香四溢，吸引参观者前来品尝。开锅不到两分钟，热粥就被领取一空。

　　“查哈阳粥米是北大荒特色稻米之一，每年销往广东潮汕地区20万吨左右，是该地区砂锅粥的主要原料，占据其市场份额70%以上。今年参展，我们准备了常规粥米、即食冻干粥、豆米同熟杂粮粥等3类11款产品，充分满足各类消费者的购买需求。”黑龙江查哈阳米业有限公司副总经理赵凯告诉记者，这样的好品质粥米，并不是一开始就受到热捧的。多年前，查哈阳农场有两个管理区，近20万亩土地pH值在8.5~10之间，产量相比其他耕地低2吨左右，这样的“不良表现”一直严重困扰农场和种植户。后来，农场及时转变思路，开发出弱碱性粥米，变生产劣势为营销优势，并积极开拓市场，最终收获了潮汕“老饕”追捧，拿下当地七成砂锅粥的市场份额。

　　“这种米粒煮了这么久还这么完整，黏稠又爽滑，果然是查哈阳的‘看家米’！”广东客商陶先生舀起一勺粥品尝后赞不绝口，“我希望能与查哈阳农场建立合作，将这款优质特色粥米销往香港。”

　　“这次参展，我们还带来了新款产品——即食冻干粥。这是农场为延长产业链、提升利润水平而进军的新赛道。”赵凯说，目前农场共生产4种冻干粥，有牛肉粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥和三米粥。其中，三米粥是重点打造和推介的产品，融合了查哈阳粥米、庆阳黑米和创业糯米这三种“北大荒”特色米。