一碗豆腐脑
创始人
2025-05-19 00:16:40

  海口市美苑小学六(4)班 杜铠睿

  一到假期,我便像归巢的小鸟,穿过熟悉的青石板路,迫不及待地扑向外婆家。木门吱呀推开,就听见外婆在厨房唤道:“乖孙来啦!快洗手等着吃豆腐脑!”阳光透过竹帘,洒在外婆系蓝花围裙的背影上,我眼睛一亮,踩着发亮的瓷砖,飞跑进飘着豆香的厨房。

  一进厨房,外婆手中那盆浸泡过的大黄豆吸引了我。豆子泛着温润光泽,个头比寻常大上一圈。我蹲下身拨弄着豆子:“外婆,这黄豆怎么这么大?”外婆往陶盆添水,眼角藏着笑意:“知道你爱吃,特意挑的东北豆,昨天半夜就泡上了,就盼着给你暖胃呢。”她布满老茧的手擦过我的发顶,掌心温度混着豆香,让我心头一暖。

  外婆边说边忙活,沥干黄豆后,先在石臼舂碎,再和井水倒入榨汁机。金黄豆粒化作乳白浆液,浓郁豆香瞬间弥漫厨房。我趴在贴满报纸的灶台边,看着翻涌的豆浆直咽口水,满心期待成品的美味。

  过滤豆渣时,外婆拿出祖传粗麻布,弓着背仔细挤压,白浆缓缓流进铁锅。灶火舔着锅底,她握着木勺轻轻搅拌。随着豆浆咕嘟冒泡,奶白色泡沫像云朵浮起,外婆望着锅,嘴角笑意温柔,仿佛在和老友谈心。煮好撇去浮沫,豆浆倒入陶盆静置。

  我摸着肚子催问:“外婆,啥时候能好呀?我都饿扁啦!”外婆刮了下我的鼻尖:“小馋猫,别急。”她取出青花瓷碗,调配好盐、井水和白醋。醋汁倒入豆浆时,我急着要帮忙,外婆按住我:“这次让它们自己‘睡觉’。”我挠挠头,看她盖上蓝布,像守护香甜的秘密。

  不知等了多久,外婆掀开布,豆浆竟凝成了颤巍巍的奶白色云朵!她用铜勺划开,豆腐脑微微晃动。浇上琥珀色姜糖水,撒上金黄桂花,美得像幅画。我舀起一勺,豆腐脑滑进嘴里,化作清甜暖流,姜糖的微辣在舌尖散开。爸妈赞不绝口,外婆只是笑着托腮,眼角满是幸福。

  假期结束,我背着书包离开。回头望去,外婆系着蓝花围裙站在门口挥手。那碗豆腐脑,早已成了心底最温暖的牵挂。原来爱就藏在这碗热气腾腾的美味里,随着岁月愈发醇香。(指导老师:黄恒宝)

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