5月17日，以“一口五香 天下无双”为主题的金不换黄淮古窖始祖战略新品发布会在九华山盛大举行，在今年成都春糖完成首秀之后，金不换2000迎来正式上市，金不换酒业以“黄淮古窖始祖”之姿，向行业宣告高端口粮酒的价值新坐标。

三窖五香，为华夏酒城新添一瓶“亳香型”

金不换酒业深植于世界烈酒核心产区——安徽亳州，坐拥国内罕见的明代古窖群，其历史可以追溯到明宣德元年(1426年)，曹操后人开办的永昌酒号，经过600年的不断代传承，这片窖池不仅是黄淮流域酿酒文明的见证者，更被业内誉为“黄淮古窖始祖”。

到了清代光绪三十一年（1905年），胡翠儒在永昌酒号的大院内扩建窖池，创办天吉长酒坊，并一直经营到民国，直到亳州解放，公私合营，成立亳州第一家酒厂——地方国营亳县酒厂（金不换酒业的前身）。

从明代永昌酒号，到清代天吉长酒坊，再到建国后国营酒厂，三朝窖池的传承有序，让金不换酒业成为少数完整保留“三窖”体系的酒企，并依托明清古窖池与两大非遗酿造工艺，凝练出独有的“三窖五香”风味。

“金不换酒业不仅是安徽白酒行业的标杆企业，更是徽酒文化传承与创新的重要推动者。”安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁在致辞中表示，“金不换酒，淬炼的是匠心，坚守的是品质，连续三年荣膺‘黄淮流域地域地理标志奖’殊荣，用实力诠释了品质至上的永恒追求。以新品战略为契机，金不换酒必将进一步擦亮‘徽酒名片’，为振兴徽酒贡献重要力量。” 

金不换白酒集团总裁支涛在会上表示，当下，白酒行业正进入一个新周期，如果用一句话表达新周期下的新风口，那就是“有独特定位、以圈层经营为主、高质价比的区域小而美品牌”，于是诞生了今天发布的战略大单品。

支涛强调，我们以“诚”字立身，用“诚实酒”来对打“广告酒”，用高端口粮酒来对接消费者新周期下的新需求，用金不换独有的明、清、建国三代窖池，打造出三窖五香的独特口感，为华夏酒城亳州新添一瓶“华夏亳香型”！

目标3年5个亿，重新定义口粮酒标准

据了解，金不换2000凝聚明、清、建国时期三窖精华：50%明代窖池原酒、30%清代窖池原酒、20%建国窖池原酒，基酒均经十年以上窖藏。时光淬炼下，辛辣褪去，酒体醇厚饱满，入口柔和细腻。

其“三窖五香”特色更显独到——鼻闻浓香，沾嘴米香，入口麦香，细品芝麻香，回味酱香，五香层叠，空杯留香持久。但在价格上却定位百元价格带，彻底打破“年份酒必高价”的行业惯例，以“质价比之王”的姿态，重新定义口粮酒标准。

在颜值上，金不换2000在企业经典元宝瓶的基础上，历经187次近乎吹毛求疵地比例调整，进行了36处细节优化，使瓶身比例更契合当下审美。耗时5年研发出了全新高分子材料，喷绘出无限接近真金的质感，结合全新的“鎏金渐染”工艺，使高贵典雅的金色从顶部弥漫，渐变至底部的晶莹剔透，让金不换2000如经黄金洗礼，熠熠生辉。

金不换战略组组长、知名战略定位专家张康在演讲中表示，在带有商务属性的“办事酒”场景中，具有共识价值的名酒成为首选，但在50-300元的“高端口粮酒”市场中，尚未有强势的心智品牌，酒质更好的金不换酒在“亲朋小聚”“政商好友小聚”和“高品质自饮”，三大场景常年受老酒友和经销商的青睐，同时，金不换酒利润空间可观，团购生命强劲。

“正确战略+有效落地=确定性增长。”知名战略可视化落地专家、缔壹品牌·战略可视化联合创始人/CEO胡磊表示，接下来金不换酒业将围绕金不换2000打响战略可视化，以全方位品宣支持，助力区域市场突破，以品鉴会+回厂游双擎驱动，助力经销商的生意增长。

根据规划，金不换酒业力争在3年内将金不换2000打造成为年销5亿元的战略大单品，使金不换成为高端口粮酒的代表品牌。