本报讯(记者黎兆齐)近日,“小龙虾价格暴降近50%”的话题冲上热搜。南宁市场情况如何?昨日,记者走访农贸市场了解到,随着近段时间气温上升,小龙虾大量上市,当前小龙虾每公斤降至20~40元,相较4月初刚上市时降幅近50%。价格亲民,市民实现“小龙虾自由”的热情持续高涨。
昨日上午,记者来到南宁市淡村农贸市场水产区看到,许多摊位都有小龙虾在售,水槽里的小龙虾活蹦乱跳,虾身通红发亮,吸引不少市民选购。商户们忙着分拣龙虾,仔细检查小龙虾的品质。正在挑选小龙虾的市民王女士说:“我家孩子特别爱吃,前段时间价格贵,每次都不敢多买。现在价格便宜了,打算多买点,让全家人吃个够。”
“看一看,今天凌晨刚到的货,都是新鲜的。”水产经营户陆女士一边剪虾头,一边吆喝道。“上个月大号的小龙虾每公斤60元以上,现在只要36元,中号的每公斤30元,小一点的每公斤24元,要得多的话价格还可以再优惠。”陆女士称,近期气温上升,小龙虾成熟加快,当前已进入大量上市阶段,湖南和广西本地产的都有,相比4月初刚上市时,如今价格降幅不小。
水产经营户蔡先生粗略计算,4月初小龙虾刚上市时,即使最小的每公斤也要46元,现在每公斤只要22元,降幅超50%。“这几天,买小龙虾的顾客很多,其中小号和中号最畅销,有些夜市老板一次采购量很大,我一天的销量增加约五成。”蔡先生说。
中国水产流通与加工协会负责人表示,今年1—4月,小龙虾全国批发价格最高时70元/公斤,5月降至38元/公斤,降幅近50%,接下来价格还会降。
据业内人士分析,小龙虾价格暴跌的主要原因是供大于求。一方面,小龙虾养殖技术不断进步,产区持续扩张,5月集中上市使得市场供应大增。另一方面,一些库存积压以及消费场景分流影响了需求。
当前,小龙虾价格亲民,无论是家庭聚餐还是夜市大排档,“小龙虾自由”已成为这个季节最令人愉悦的消费体验之一。不过,业内人士提醒,虽然小龙虾价格实惠,但在食用时也需注意适量,同时要选择新鲜、干净的小龙虾,并确保烹饪熟透,以保障食品安全和自身健康。