“柴达木黑枸杞”是青海省荒漠戈壁地区主要的建群植物之一,来自于青海柴达木盆地诺木洪核心产区,海拔3000米的盆地沙漠地带,海拔高、气候干旱、昼夜温差大、生态环境洁净、无污染。
经科学测定,柴达木黑枸杞含有人体必需的18种氨基酸,13种微量元素,其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高,而且多数呈游离状态,游离氨基酸约占氨基酸总量的50%,有利于人体直接吸收;所含的蛋白氨基酸,游离氨基酸,无机元素,维生素C 、B1 、B2以及果肉种的总糖、总酸的分析测定表明:柴达木黑枸杞果实中的总糖含量为6.9%,总酸含量为0.735%。
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