济阳市场监管所“查训结合”加强网络餐饮食品安全监管_资讯

济阳市场监管所“查训结合”加强网络餐饮食品安全监管

创始人

2025-05-16 06:11:48

　　本报5月15日讯(通讯员　李国玉　张彬)　为加强网络餐饮食品安全监管,保障消费者网络订餐安全,济阳市场监管所通过培训学习强意识、监督检查促规范,有效规范网络餐饮服务行为,守护好消费者“舌尖上的安全“。

　　在培训学习方面,组织辖区内从事网络餐饮服务的经营主体,结合网络订餐服务中常出现的食品安全问题进行解读,对网络餐饮服务提供者应履行的法定义务、食品安全主体责任、从业人员健康管理、配送流程及要求、外卖食品封装要求、“互联网+明厨亮灶“等内容进行讲解培训,提升网络餐饮经营主体的食品安全管理水平。

　　监督检查环节,采取日常监管与专项检查结合的方式,执法人员在实体店检查中聚焦“三查”。一查经营资格,线上抽查第三方平台信息公示情况,线下检查实体店证照及健康证明公示,督促未公示主体整改；二查食品质量安全,要求落实各项制度,规范区域划分与厨具使用,保障原料存放、设备运行及食品封装符合标准；三查场所环境,确保“互联网+明厨亮灶”要求落实,场所整洁无死角。

　　下一步,该所将持续加强对网络餐饮食品安全监督检查,彻底整治网络餐饮无证无照、环境卫生差、食品加工操作不规范、落实自律制度不到位等问题,严格“互联网+明厨亮灶“监管,全力守护消费者“舌尖上的安全”。

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