近日，备受瞩目的湘菜连锁品牌兰湘子天津首店正式落户和平大悦城，开业当天便凭借其独特的湘辣风味，成功点燃了津门食客的味蕾，引发了一阵“湘菜热潮”。

　　“我是刷短视频刷到的，听说兰湘子的辣椒炒肉和小炒黄牛肉超级火爆，今天特地来尝尝。”市民王女士表示，自己平时爱吃辣，很期待这家主打现炒湘菜的餐厅。

　　兰湘子天津首店采用的是最新一代透明厨房设计，将炒菜、配菜、出餐等环节全部公开透明、可视可感。顾客在用餐时，透过玻璃即可看到后厨大厨热火朝天的现炒画面，油烟腾腾之间，是一道道湘味的诞生过程。据店内工作人员透露，开业首日客流量远超预期，全天取号量达到了上千人次，不少菜品如辣椒炒肉、小炒黄牛肉被频繁加单，后厨全员“满火力输出”，营业额成绩斐然。

　　新店一开，不仅线下排队火爆，线上也引发了“种草”热潮。记者在大众点评、小红书、微博等平台看到，关于“兰湘子天津首店”的打卡内容迅速攀升，“湘菜天花板终于来天津了”“辣得舒服，不油不腻”成为高频词条。

　　一位美食博主在小红书发布图文笔记写道：“打卡兰湘子天津首店，辣椒炒肉果然是镇店之宝，肉质鲜嫩，辣味层次丰富，一口下去直冒汗但还想吃。”

　　据了解，兰湘子以“新鲜现炒”“25分钟上齐、超时菜品免费”等服务承诺著称，主打正宗湘菜的快节奏体验。记者也通过实地观察发现，菜品从下单到上桌平均不超过20分钟，尤其在客流高峰时段，依然保持高效出餐节奏。

　　天津，历来是中国餐饮市场中一道“难啃的骨头”——既有深厚的本地饮食传统，又对外来菜系接受门槛高，尤其对辣味、油重类菜品更是“挑剔”。兰湘子首店能在和平大悦城成功落地并实现开门红，不仅展现了品牌对湘菜风味的精准把控，也证明了其产品和服务在本地市场具备广泛接受度与强劲吸引力。

　　据兰湘子品牌负责人介绍，天津首店落地是品牌拓展华北市场的重要一步。未来，兰湘子将继续深耕华北市场，将正宗的湘辣美味带给更多华北食客。同时，品牌还将根据天津本地市场的反馈，持续优化菜品和服务，不断探索湘菜与津味饮食文化的融合创新，让传统湘菜在天津焕发新的活力。

　　兰湘子天津首店的成功开业，不仅为天津餐饮市场注入了新的活力，也为湘菜在北方地区的推广树立了新的标杆。随着更多分店的陆续开业，相信兰湘子将凭借其独特的品牌魅力和优质的餐饮体验，在津门大地书写湘菜发展的新篇章，让湘辣美味持续绽放光彩。