印台区市场监管局开展食品安全知识培训_资讯

印台区市场监管局开展食品安全知识培训

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2025-05-14 07:57:21

　　本报讯（记者郭雷）为做好食品安全监管，切实守护好广大群众饮食安全，5月7日，印台区市场监督管理局举办了村（社区）食品安全信息员食品安全知识培训。

　　培训中，印台区市场监督管理局食品科负责人结合实际案例，对《中华人民共和国食品安全法》《国家市场监管总局餐饮服务食品安全操作规范》《铜川市印台区农村集体聚餐食品安全管理规定》等法律法规进行了深入解析，围绕农村集体聚餐食品安全、从业人员健康管理、原料采购贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样规范、食物中毒常见原因、预防食物中毒基本方法等方面进行了讲解。培训中，对农村食品安全专项排查整治工作进行了再安排，要求村（社区）食品安全信息员明确食品安全方面的职责，了解食品安全管理制度和操作规程；同时，要求市场监管所执法人员加强对各经营单位食品采购、储存、加工、留样等环节的监管，切实履行监管职责，严防食品安全事故发生。

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