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钦州科普日历丨很多人当减脂小零食吃的果蔬冻干，竟然是“增肥”利器

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2025-05-13 18:37:51

转自：钦州发布

如今不管在线上线下，秋葵、胡萝卜片、紫薯片、刀豆、甜菜、南瓜等丰富果蔬制成的果蔬冻干很受年轻人欢迎。这些果蔬冻干混在一起，不光色泽诱人，尝起来还酥脆可口。很多人说，它们都是果蔬制作的，含有丰富的维生素和膳食纤维。一些商家还宣传它们采用冻干技术，是“非高温油炸”食品。这样看来，这些果蔬冻干似乎很适合减脂人士。如果你真信了，那看完它们的热量一定会“大吃一惊”！

从网售的果蔬干中随便挑一款，就可以看到它们的脂肪含量都不低。基本上100克的果蔬干下肚，就能占到热量摄入参考值的25%左右，而脂肪摄入更是能达到了脂肪摄入参考值的40%左右。

换句话说，吃掉这么一小包100克的果蔬干，就能满足成人一天所需热量的25%，以及所需脂肪的39%了。鉴于大部人日常吃的也不算少，经常外卖、外食的饮食习惯更容易引发脂肪超标，如果把这种果蔬干当成低负担的小零食来吃，一不小心就可能成了“增肥利器”。

来源丨科普中国

编辑丨吴登翰

校对丨颜兴

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