重庆市涪陵区市场监管局开展生产环节假劣肉制品突出问题整治专项执法
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2025-05-09 12:41:54
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中国质量新闻网讯 5月7日，重庆市涪陵区市场监管局组织力量，深入辖区肉制品加工企业，集中开展了生产环节假劣肉制品突出问题整治专项执法行动。
当天上午，执法人员先后对1家生产休闲肉制品、1家腌腊肉制品企业和1家生猪屠宰场开展检查，重点对企业的食品安全主体责任落实情况，屠宰现场卫生状况，以及企业是否建立并执行风险管控清单，是否依法落实“日管控、周排查、月调度”机制，是否按照法律法规、标准、审查细则等规定，保持获证条件；生产加工过程是否合法合规，是否严格落实进货查验、加工过程控制、出厂检验等制度，是否存在采购、使用来源不明、污染物质超标、非食品原料、回收食品、未经检验检疫或检验检疫不合格原料等行为进行了检查。
检查中发现部分企业存在食品留样不规范、消毒池使用不规范等问题，执法人员当即要求企业对存在的问题进行整改，并详细告知整改方式，要求企业在规定时间内整改到位，届时执法人员将对整改情况进行复查。
涪陵区市场监管局党组书记、局长廖国江表示，食品安全是重要的民生工程，该局将以“零容忍”的态度打击制售假劣肉制品等食品安全突出问题。他要求各基层市场监管所和相关科室要以“四个最严”要求为根本遵循，聚焦突出问题，加大执法力度，从生产、加工和销售等环节手入，严厉查处制售假劣肉制品违法行为，保障市民“舌尖上的安全”。（文光辉 王炼）
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