本报讯　在校园安全的诸多领域中，食品安全问题始终牵动着家长的心，也考验着学校的管理能力。传统人工巡查模式下，校园食堂后厨监管存在时间滞后、覆盖不全等难题，难以有效防范潜在的安全风险。河北移动唐山分公司敏锐洞察这一痛点，以科技为笔，以创新为墨，以AI技术赋能“千里眼”系统，为校园“明厨亮灶”工程添砖加瓦。

　　据介绍，唐山移动深度挖掘中国移动“千里眼”平台的视频能力，针对校园食堂的复杂运营场景，打造出一套全流程智能化监管解决方案。在学校食堂的后厨操作区、餐食加工间、食品留样柜、物资贮存室等关键区域，高清监控摄像设备有序部署，构建起24小时不间断的实时监控网络。这些设备采集的高清稳定视频图像，不仅支持长时间存储和便捷回放，还能灵活适配多种组网模式，确保监管数据实时高效地上传至各级管理平台。

　　AI技术的深度融入，让“千里眼”系统拥有了“智慧大脑”。依托先进的图像识别与数据分析算法，系统化身严谨的“电子监督员”：当工作人员踏入厨房，人脸识别技术迅速完成身份比对；通过对工服穿戴、口罩佩戴等细节的精准识别，及时识别违规操作行为；一旦监测到吸烟等危险举动，系统立即触发预警机制。此外，AI算法还能对厨房整体环境进行动态评估，从地面清洁度到设备摆放规整度，每一处细节都逃不过它的“火眼金睛”，真正实现校园餐饮后厨卫生安全监管的全天候、零盲区。

　　“现在用手机就能随时‘走进’后厨！”一所学校后勤负责人表示，“以前巡查全靠人力，不仅效率低，还容易有疏漏。现在AI自动预警，管理轻松多了，食品安全更有保障！”家长也纷纷点赞：“在手机上就能看到孩子食堂的实时画面，每一个烹饪步骤都清清楚楚，我们打心底里觉得踏实！”

　　目前，唐山移动的“千里眼”明厨亮灶服务已覆盖全区百余所学校，从食材入库到菜品出锅，从餐具清洗到学生就餐，以AI技术为引擎，用科技的力量守护校园的每一餐，大幅提升了校园食品安全监管效能，为区域智慧教育建设注入了新动能。

　　（耿建训　卫子月）