联合国粮食及农业组织（粮农组织）上周五（5月2日）发布报告显示，受主要谷物、肉类和乳制品价格上涨推动，世界食品类商品基准价格2025年4月有所上升。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年4月，粮农组织食品价格指数平均为 128.3点，环比上升 1.0 %，同比涨幅为7.6 %。

粮农组织谷物价格指数4月环比上涨1.2%。其中，俄罗斯出口供应趋紧支撑全球小麦价格微升；同期香米需求走强，带动粮农组织大米价格指数上涨。国际玉米价格则因美国季节性库存紧张而上扬。汇率波动影响了全球市场的价格走势，而关税政策调整则加剧了市场的不确定性。 粮农组织肉类价格指数4月环比上涨3.2%，肉类报价全线上涨，其中猪肉价格涨幅最为显著。牛肉价格同样坚挺，原因是全球进口需求稳定且出口供应有限，澳大利亚和巴西的涨势尤为突出。

粮农组织乳制品价格指数4月份环比上涨2.4%，同比涨幅则高达22.9%。其中，国际黄油价格受欧洲库存下降影响创下历史新高，带动乳制品价格上涨。

相比之下，粮农组织植物油价格指数4月环比下降2.3%，但仍较去年同期高出20.7%。受东南亚主要生产国季节性增产影响，棕榈油价格大幅下跌；而全球大豆油和菜籽油价格则因全球进口需求强劲而上涨。葵花籽油价格基本保持稳定。

粮农组织食糖价格指数4月同样环比下行，跌幅为3.5%，主要源于市场担忧全球经济前景不明朗，进而对作为全球食糖消费主体的饮料与食品加工行业的需求产生潜在影响。