本报讯(记者 李佳琪)为保障“五一”假期食品安全,2日,市市场监管局开展了节日期间食品安全监督检查,重点检查食品零售及餐饮行业,严厉打击商品来源不明、进货票据不齐全、餐饮加工过程不规范、从业人员健康管理不严格等行为。
在道里区比优特超市(中央大街店),检查人员对猪肉、鸡蛋、蔬果、水产品等民生类商品进行检查,重点检查相关商品的进货台账,查看进货票据、检疫证明等相关票据、证照是否齐全,同时,进一步规范经营者的进货票据留存行为。在生肉、水产、奶制品等销售区域,检查人员查看了商品是否符合相关贮存条件,并指导经营者严格按照相关要求贮存商品。
随后,检查人员对中央大街周边的餐饮店开展食品安全检查,涵盖铁锅炖、西餐厅等餐饮机构。通过检查,进一步规范餐饮经营者行为,提高责任主体食品安全风险防范意识。
“五一”假期,市市场监管局以旅游景区及周边、高速公路服务区、涉旅商圈、网红早夜市、农村地区、城乡接合部等为重点区域,以节日热销的肉制品、散装食品、冷藏冷冻食品、进口食品、地方特色食品等为重点,以大型商超、食品集中交易市场、网络食品销售平台、农村食杂店等为重点对象,持续开展食品安全风险排查。
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