转自：恩施发布

“文明餐桌·诚信有礼”行动倡议

广大市民朋友们、餐饮企业：

“世界硒都·大美恩施”，目前州城正在建设“世界级旅游目的地”城市，为让外地游客吃得安心、点得舒心、品得暖心，现发起如下倡议：

一、诚信经营，保障消费权益

1.积极推行点餐制。餐饮企业应优化点餐服务，主动提供“N-1”点餐模式（如10位顾客点9人份菜品），合理引导顾客按需点餐。

2.严格明码标价。所有菜品、饮品需清晰标注价格，提供“大份”“小份”差异化选择，保障消费者知情权。

二、健康为本，守护舌尖安全

1.严控食材质量。餐饮企业须严格把关食材采购、储存及加工流程，严禁使用过期、变质原料，确保食品安全。

2.推广公筷公勺。主动提供公筷公勺，倡导分餐制，减少疾病传播风险，提升用餐卫生水平。

3.彰显恩施特色。积极推荐本地富硒、绿色、无公害菜品，打造“恩施硒宴”品牌，传播健康饮食文化。

三、厉行节约，拒绝餐饮浪费

1.理性消费。市民朋友们就餐时应按需点餐，自助餐取餐遵循“少量多次”原则，避免食物浪费。

2.剩菜打包。倡导“人走桌清”，主动打包未食用完的菜品，践行“光盘行动”。

四、文明有礼，弘扬传统美德

1.践行餐桌礼仪。用餐时举止文明，不随意吸烟、过度饮酒、高声喧哗；要尊重外地客人的饮食、消费习惯，展现“勤劳朴实、热情好客、爱干净、讲诚信”的恩施人情怀。

2.家庭美德传承。广大家长朋友们要以身作则，教育引导孩子从小养成勤俭节约、文明用餐的良好习惯，传承中华民族美德。

3.党员干部带头。各党政机关和企事业单位、广大党员干部须带头践行“文明餐桌·健康有礼”行动要求。在公务接待活动中，要严控接待标准，杜绝铺张浪费。

节约是美德，文明显风尚。让我们从一餐一饭做起，以点滴行动汇聚文明力量，共建节约型社会，共享健康美好新生活！

州城文明健康建设工作专班

恩施市市场监督管理局  

2025年4月30日 

2025

编辑｜张   静 实习生张佳宇 蔡爽

审核｜刘慎宏