甘油三酯就是血液里的脂肪,也是“油”的学名,平时吃的植物油、动物油都是甘油三酯。一旦人体甘油三酯含量过高,可能诱发高血压、动脉粥样硬化、肝炎等一系列疾病。

　　如果体检发现自己甘油三酯高了,可以先从饮食入手改善一下。

果糖

　　北京大学第三医院ICU主任医师薄世宁表示,多数人甘油三酯升高是因为吃的热量太多了,又不运动,热量消耗不掉,肝脏只能把多余的热量转化成甘油三酯,然后经过血液送到身体各地方储存,这就是血里甘油三酯高的原因。所以,少吃热量大的食物,就有可能从根上降低甘油三酯。　　现在很多人戒油、戒肉,但每天喝奶茶、果汁等含糖饮料,这些饮料含有丰富果糖,果糖对甘油三酯的影响比脂肪还要大,摄入过多果糖,肝脏就要拼命合成甘油三酯,干不动时,肝脏就会变成脂肪肝,接着会引起代谢综合征。建议每天糖摄入不超过25克,含糖饮料每周最好不超过一小瓶(200—350毫升)。

精制碳水

　　现代人饮食最大的问题之一就是粗粮吃太少,精制碳水吃太多,餐后血糖像过山车一样,会影响血脂代谢,刺激肝脏合成更多的甘油三酯。

坏脂肪

　　很多人血脂高了,脂肪不敢吃,这种做法是错的,应该少吃“坏脂肪”,适当补充“优质脂肪”。坏脂肪一般指红肉里的肥肉、加工肉、各种高温油炸油煎食品,这些食物中含有很多反式脂肪和饱和脂肪。　

　　要适度补充优质脂肪,如坚果、深海鱼、橄榄油等,这些食品含有丰富的欧米伽3多不饱和脂肪酸,能激活分解的酶,直接就把血液中的甘油三酯分解了。

酒精

　　酒精可以说是真正的代谢刺客,一小杯酒看着量不大,但热量不小,进入人体后,酒精会合成更多的甘油三酯。

　　有研究指出,每周喝酒100克,它和血液中甘油三酯水平增加0.41毫摩尔/升具有相关性。经常喝酒的人,发生高甘油三酯比例是27.4%。

　　　　　　　　　据生命时报