上海一季度食品安全抽检：不合格样品237批次，监督抽检不合格率为2.34%_资讯

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2025-04-25 13:37:11

转自：劳动报

近日，上海市市场监管局公布2025年第一季度食品安全监督抽检情况分析。据介绍，2025年第一季度，全市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检10134批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品237批次，监督抽检不合格率为2.34%。

涉及的问题主要是餐饮食品（阴离子合成洗涤剂和大肠菌群不合格）、食用农产品（农药、兽药残留不合格）、水产制品（菌落总数超标）、蔬菜制品（二氧化硫残留量超标）等。

从抽样食品品种来看，糕点、糖果制品、乳制品、保健食品、水果制品、豆制品、可可及焙烤咖啡产品、饮料、罐头、饼干、食品添加剂、冷冻饮品、蛋制品、蜂产品和婴幼儿配方食品等15个食品大类的合格率均为100%。

从检出的不合格项目类别看，不合格项目主要为：有机污染物不合格，微生物超标、农兽药残留超标，超范围、超限量使用食品添加剂等。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，落实整改措施。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

头图来源：图虫