铁岭美食好物_资讯

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2025-04-24 06:52:43

转自：辽宁日报

铁岭大米

铁岭大米为粳稻，米粒饱满、晶莹剔透，糯性好、有油性、胶质含量高，蒸出的米饭又香又筋道，历史上曾作为御用大米专供宫廷。2018年，国家知识产权局批准“铁岭大米”为地理标志保护产品。

铁岭榛子

铁岭榛子皮薄、果仁大、味香，含有18种氨基酸和丰富的蛋白质，且富含延缓衰老的维生素E及大量不饱和脂肪酸和紫杉酚，是坚果中的翘楚。如今，榛子系列产品已成为网络热销爆品。

鹿产品

“西丰梅花鹿”全身都是宝，鹿茸素有“中医钻石”之美誉，生精补髓、养血益阳；鹿鞭补肾壮阳、延缓衰老；鹿肉营养丰富，为“肉中之最”。

目前，铁岭已开发出茅台保健酒系列、鹿茸片、鹿胶糕、全鹿大补丸、鹿茸血、鹿肉食品等系列产品，深受广大消费者喜爱。

铁岭牛肉火勺

纯手工制作，直径5厘米，厚度1厘米，其馅料为牛肉、大葱，用专用炉具烘烤而成，皮薄馅大、色泽金黄、外酥里嫩，脆而不碎、油而不腻、香酥可口，是一道来铁岭必吃的特色美食。

铁岭县大甸子羊汤

大甸子羊汤又被称为全羊汤，汤料丰而不杂，精华尽展，文火烧开，色如奶白，不膻不浊，具有祛除体内湿寒之功效。羊汤与火勺搭配食用，乃是绝配。

本报记者　王晓波整理