牛肉疯涨商家进退两难
创始人
2025-04-23 12:51:39

来源：@消费者报道微博

【#牛肉疯涨商家进退两难#】"你有没有发现，最近牛肉悄悄变贵了？"这不是错觉。截至2025年4月，全国牛肉批发价已突破60元/公斤，部分进口牛肉单日涨幅甚至高达1500元/吨。曾经20多元一斤的牛腿肉，如今重回30-40元高位，消费者直呼"牛肉自由"正在消失。牛肉涨价背后，是进口成本飙升，和国内产能萎缩的双重挤压。但矛盾的是，牛肉消费却迎来爆发。根据预测，2025年中国牛肉消费量将达1158.7万吨，稳居全球第二。餐饮市场更是疯狂：潮汕牛肉火锅、酸汤牛肉、现切牛肉自助遍地开花，火锅行业巨头纷纷押注牛肉赛道。

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