转自：贵州日报

赤水市融媒体中心 张浪

4月的暖阳穿透密林，洒落在遵义市赤水市大同镇四洞村的林地上。村民黄星灿和妻子刘先容正俯身查看菌棒的生长情况。黄星灿轻轻掀起地膜，只见菌丝洁白茂密，用手指按压，极具弹性。夫妇俩相视一笑：“今年第一茬，稳了。”

曾经，这片山林只见“青山”，却不见“金山”。为了让当地群众实现“靠山吃山”，近年来，大同镇、四洞村党员干部和志愿者不断开展入户走访，并组织村民走出大山考察学习林下经济的运作模式。

“看到林下种竹荪能带来实打实的收入，我们就想着试一试。”黄星灿说。

就在他们因为成本、技术等问题犹豫不决时，大同镇农业农村服务中心和四洞村传来好消息：脱贫户发展竹荪产业，可获得2万元产业奖补，还有企业提供“一对一”技术支持，并保障销售渠道。

有了政策支持，2024年9月，黄星灿夫妇与赤水市冠萃林业有限责任公司签订合作协议。公司不仅派技术人员杜鹃全程指导，还安排工作人员记录竹荪“成长”过程。

“种植期间，杜技术员每天都到现场来，一发现问题就马上给我们讲解。”刘先容一边搭建遮阳网一边说，“采收前，还会组织集中培训，教我们采收技巧。采来的竹笋品相越好，卖的价钱就越好。”从去年11月到今年1月，每当气温变化，杜鹃就会带着团队实地查看菌丝的生长情况，提醒黄星灿注意温度变化，及时掀膜或补搭遮阳网。

黄星灿回忆，在林地里，杜鹃戴着手套、拿着砍刀示范：“黄大哥，咱们先把地上的杂草、烂叶子清理掉，像这种带刺的野莓藤最不能留，很容易划破菌袋。”

黄星灿和妻子连忙弯腰扒开枯叶堆，“是不是像这样把地皮露出来？”

“对！但顶上的竹枝丫千万别砍。”

杜鹃指着竹林解释，“红托竹荪就像小孩子一样，既怕太阳直晒，又需要一些散光。留下这些树荫，再加上遮阳网，就像给菌子撑起了一把遮阳伞。”

菌棒的摆放也很有讲究。杜鹃教他们用卷尺测量间距：“把菌棒按一根竹竿的间隔摆放。”说着，她蹲下身示范，“横竖都要对齐，这样既能保证通风，又方便采菌。”

“这天气忽晴忽雨的，该怎么办呢？”刘先容摸着泥土发愁。杜鹃掏出温湿度计：“别担心，有办法。土壤的湿度要像捏糍粑一样，握紧成团，松手即散。要是连续下雨，就得赶紧在垄沟挖排水口。遇到大太阳天，就铺上一层枯叶保湿。”

说着，她把枯叶均匀地撒在菌棒上，“这就相当于给菌床盖了一床薄被子，既能保湿，又不会闷。”就这样，日复一日，黄星灿夫妇跟着杜鹃踏踏实实地学到了种植技术。“只要用心管理，真不愁没收成。”黄星灿感慨道。

最近，杜鹃又来到林地。林荫下，湿润的泥土散发着清香，她轻敲地膜，讲解道：“这段时间温度适宜，菌丝生长很快，第一批种植的竹荪预计4月底就能采收第一茬竹荪蛋。”

如今，四洞村1万棒菌种已经落地，曾经沉睡的林地变成了“聚宝盆”。

黄星灿心想，有政府补贴，企业又给出保底价收购，光是第一茬竹荪采收就能有不错的收入。要是管护得好，还能采收第二、三茬。“事先约定好了，如果市场价更高，我们还能自主销售。”黄星灿夫妇干劲十足。

说话间，电话铃声又响了，“菌棒要错开放，覆土时注意厚度……”随着越来越多村民开始大胆尝试，黄星灿也仔细地把自己学到的技术分享给想尝试种植的邻里。

山风吹过，菌棒间，红托竹荪的嫩白菌丝正不断生长，孕育着新的希望。