山东肥城开展肉制品专项整治行动_资讯

山东肥城开展肉制品专项整治行动

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2025-04-21 14:39:00

中国消费者报济南讯（记者尹训银）4月17日，山东省肥城市市场监管局开展肉制品质量安全专项整治行动，截至目前，共检查生产经营单位220家次，发现问题18个，当场整改16个，限期整改两个。

执法人员检查超市肉制品。尹训银/摄

市场监管部门以肉制品生产企业、小作坊为重点，围绕原料采购、生产加工、标识标签、出厂检验等环节开展全覆盖检查，杜绝病死畜禽及制品、来源不明原料流入生产环节。严查产品标识标签，严禁漏标、错标、虚假宣传等情况出现。要求生产企业规范加工流程，确保生产环境卫生、操作流程规范、添加剂使用及关键点控制等符合相关要求。

针对农贸市场、商超、冻品批发等单位，重点开展“三查”：一查购进渠道，严格查验供货商资质、产品检验检疫证明等佐证资料；二查贮存条件，核查冷藏冷冻贮存设备是否有效运行，确保肉及肉制品按要求贮存；三查产品质量，严禁未经检验检疫、过期、变质、假冒伪劣及“三无”肉制品上市销售。

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