于俊立打捞江鱼。

　　本报讯（吴海兵 记者 罗彦坤）4月16日一大早，在松花江木兰县江段，“老把头”于俊立驾着小渔船驶向江心撒网捕鱼。他说，这“开江第一鲜”盛满浓浓的乡愁，第一网必须要有仪式感。

　　51岁的于俊立稳稳地掌舵控船，他吩咐一声，伙计们便开始撒网，数十米巨网在水面激起层层涟漪。于俊立17岁开始撒网捕鱼，在行里名号响当当。近几年，于俊立已不再动网，只负责掌舵。于俊立说，近年来，松花江水域生态环境持续变好，好多绝迹多年的鱼种再次出现了，甚至能见到被列入保护名录的鱼。于俊立给伙计们定下了一条规矩：遇到不认识和受保护的鱼类一律放掉，大家要用实际行动保护松花江水生物种的多样性。

　　说话间，第一网缓缓拉起，沉甸甸的。于师傅对着水面高喊一声：“来个大的！”一条三四斤重的大鲤鱼应声跃入船舱。

　　“开江鱼”是冰城餐桌上的一道季节大菜。为了抢“开江第一鲜”的好彩头，渔家撒网、鱼档开张、渔村开门……众多“渔家乐”快被食客踏破了门槛。

　　通河县乌鸦泡镇乌鸦泡村的松江鱼馆，酒旗飘扬、顾客盈门。老板丁岩说：“到今年，我开渔馆正好10年，今年生意最好，江鱼的种类更丰富，订桌的客人排到了半个月开外。”

　　通河县城里的抚远鱼馆挂出了“开江鱼”菜单：红烧江鲤鱼、清蒸鳌花鱼、酱焖柳根鱼、香煎岛子鱼、炸江虾……几乎每桌客人都要点上一两道开江鱼。

　　在巴彦县巴彦港镇，沿江的岔路口自然形成了一个鱼市。大澡盆、泡沫箱、铁皮槽子摆开了阵势，大小活鱼鼓腮吐泡，不断有路人驻足询价、掏钱购买，小镇鱼市买卖兴隆。

　　在呼兰区西飞渔村到蒙古屯段的滨水大道上，歇业一冬的十几处鱼档重新开张，江鲤鱼30元一斤、鲶鱼50元一斤，最贵的鱼当属“牛尾巴”，每斤卖到了100元，渔民们守着大江生意火爆。大家都说，“开江第一鲜”为冰城的春天添彩增光，更是一年风调雨顺的好兆头。