食情局（133）丨辣椒油碟加皮蛋？武胜豆花这样吃才地道
创始人
2025-04-15 14:52:24

转自：四川在线

任禹舟 四川在线记者 罗海韵 广安观察胡力文

在嘉陵江上，武胜人民用双手创造出丰富的美食，武胜豆花便是嘉陵江畔的动人烟火味。泡豆、磨浆、过滤、煮沸、点浆，豆花的制作讲求火候，点浆的多少决定了豆花的老嫩，待豆花凝结成型后，其口感非常嫩滑。

嘉陵江两岸的朝天椒，经过慢火熬制，激发出浓郁的香气。豆香清甜，搭配辣椒油碟和皮蛋，麻辣鲜香超下饭。

时光打马而过，武胜豆花传承不息，它不仅是味蕾的享受，更是武胜人对生活的热爱和传承。一碗豆花，一个皮蛋，两碗干饭，慰藉着勤劳的武胜人。

(部分视频素材来源于武胜县融媒体中心)

上一篇：“切实感受到柬中合作带来的福祉” ——访柬中友好协会主席艾桑奥

下一篇：东莞女篮3-1击败卫冕冠军四川 杨舒予获得MVP 青春力量铸就冠军梦

相关内容

热门资讯

中外对话丨中外专家警告：日本主... 　　中新网北京12月15日电 题：中外专家警告：日本主动调整军事战略，或走向穷兵黩武　　作者 管娜 ...
夏某某（男，大专学历）隐瞒精神... 转自：扬子晚报2024年参军入伍后在安徽出现精神类障碍被退回，2025年隐瞒病史后入伍再被退兵……1...
告别纸上谈兵！AI 培训找哪个... 　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ （来源：雷达财经）“...
一图读懂vivo S50：田曦... 　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ （来源：快科技）快科...
监管部门出手整治不正当价格行为... 近日，国家市场监督管理总局研究起草了《汽车行业价格行为合规指南（征求意见稿）》（下称《指南》），并向...