□洪观新闻记者 熊婷婷

　　近日，湾里管理局招贤镇乌井新村的农家乐迎来了全年最热闹的“食春”旺季。

　　依托山地资源的天然馈赠，村民们将自家竹林的春笋、山间新萌的野菜等时令鲜蔬端上餐桌，吸引了大批市民走进山村“咬春尝鲜”，以舌尖上的美味激活乡村振兴新动能。

　　竹林寻鲜入馔

　　农舍烹香迎客

　　乌井新村坐落于梅岭山麓，千顷竹林连绵起伏，素有“竹海”美誉。4月以来，正是春笋破土的黄金期，不少村民在自家承包山林种植的竹林，就成了村民增收的“金袋袋”。

　　“走，上山挖笋去。”近半个月来，乌井新村农家乐负责人李大姐每天天不亮就背着竹篓上山，带着泥土芬芳的黄泥笋、雷笋下山。

　　“咱们的食材都是清早上山现挖的，城里客人就好这口原汁原味。”数小时后，李大姐就将这些山间鲜货，变成了农家乐餐桌上的特色佳肴——油焖笋的鲜嫩、腊肉炒笋的醇香、笋片炖土鸡的清甜，让食客们真切感受到“从山林到舌尖”的春日鲜味。

　　工作日的午间，仍有客人慕名而来。李大姐热情地招呼着客人，言语间满是自豪。在她店里厨房的一角，除了春笋，还堆着许多新鲜蔬菜，香椿芽、蕨菜、野芹菜等都是深受游客喜爱的应季蔬菜。

　　每到周末或者节假日，这些山间“野味”搭配着土灶柴火饭的袅袅炊烟，让这个藏在竹海深处的小山村，成为南昌市民春日近郊游的热门打卡地。

　　农家乐集群发展

　　小山村吃上“生态饭”

　　作为湾里管理局重点打造的农家乐集聚区，乌井新村如今已形成20余家特色农家乐集群，构建起“春尝鲜笋、夏享清凉、秋晒丰收、冬品年俗”的四季旅游体验链。

　　为帮助村民就地增收，近年来，招贤镇通过统一规划布局、开展技能培训等举措，不断提升服务品质。2024年，全村接待游客突破15万人次，带动户均增收近8万元，实现了从“卖毛竹”到“卖风景”的华丽转身。

　　“过去守着竹林受穷，现在家家户户端起了‘旅游饭碗’。”村民符春华说，以前村里家家户户种毛竹卖毛竹，土地面积小，种不了多少，一年也就收入千把元。现在挖鲜笋卖给饭店或者游客，或者将新鲜山货加工成笋干、酱菜等特色产品出售，收入明显更高了。

　　如今，竹林观光、采笋体验等互动项目深受游客喜爱，这些山林珍品走向了更广阔的市场，增收渠道进一步拓宽。

　　做靓季节性IP

　　激活乡村振兴新引擎

　　以“春菜经济”为切入点，招贤镇将短期的时令资源转化为持久的产业优势，探索出一条“特色农产引流、餐饮民宿留客”的城郊型乡村振兴路径。通过挖掘地域特色、培育品牌效应，不仅带火了春日旅游，更让乡村发展有了持续动力。

　　汽车行驶在招贤镇的山间公路上，不少民宿旁外围都搭起了脚手架，大家都在趁着淡季对民宿进行装修。“这几年民宿生意火爆，节假日都是一房难求，为赢得更好的口碑，每年淡季我们都会对房屋进行整修。”民宿老板李先生一边带领装修工人干活，一边告诉记者。

　　眼下，招贤镇正持续放大“乌井农家乐”品牌效应，不断完善配套设施、丰富旅游业态。目前，招贤镇已发展出了8家民宿，生态底色越擦越亮。