“多吃这个对身体好！”

生活中爸妈总是认认真真地挑选着

他们认为的健康食物

但很多食物都披着“健康”的外衣

其实没什么营养

今天就来盘点一下爸妈眼中很健康

但其实“不咋样”的食物

PART.01

“生病必喝”的鸡汤

很多人深信：鸡汤是绝佳的滋补圣品。但事实上，鸡汤的营养十分有限！

鸡汤的主要成分是水（95%以上），其余为脂肪、氨基酸和少量矿物质。绝大多数的营养，都牢牢 “锁” 在鸡肉上。

一般来说，健康成年男性每天约需65克蛋白质，女性为55克。

也就是说：吃100克鸡肉就能满足一天近1/3的蛋白质需求，但如果靠鸡汤，那得喝1600毫升（大概3瓶矿泉水）！

当然，鸡汤还是有一点营养（如游离氨基酸和矿物质）。对于一些体质虚弱的病人来说，喝碗鸡汤也总比什么都不吃更强。

但绝大多数健康人指望靠喝鸡汤来“大补”，那还是算了吧。

喝鸡汤小贴士

1.喝汤，也要吃肉（骨头汤也一样！）；

2.撇去浮油，再喝汤；

3.高尿酸血症或痛风患者少喝或不喝。

PART.02

“伪养胃神奇”白粥

和鸡汤相比，白粥的名号似乎更响——“养胃神器”。

无论是肠胃不适，还是大病初愈，很多人第一时间想到的，就是喝上一碗热气腾腾的白粥。白粥的主要营养成分是碳水化合物和水，易于消化吸收，如果脾胃虚弱或消化不良，短期内适量喝一些也不错。

但是，白粥营养结构单一，维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分不足，难以满足人体多元的营养需求。

喝白粥小贴士

1.煮粥时，可适量加入各种食材，如鱼肉、瘦肉、蔬菜等；

2.喝粥时，可同时搭配肉类、鱼虾、豆制品、蔬菜等。

PART.03

“增肥高手”果汁

在很多人的观念中，鲜榨果汁就是一杯浓缩“水果”，营养又健康。但真相却是：喝鲜榨果汁，并不比喝含糖饮料健康多少。

水果中富含维生素、膳食纤维、矿物质以及各类抗氧化物。然而，一旦被榨成汁，很多营养物质就会遭到破坏。

水果一旦直接切开或被榨汁，会迅速发生氧化反应。数据显示，青瓜、芒果、橙子榨成汁，维生素C损失率分别高达84%、59% 和33%。

不仅如此，水果的大部分膳食纤维都留存于果渣中，却往往被我们白白丢弃，这导致果汁中的膳食纤维含量大大降低。

此外，如果为了追求好喝，而在果汁中加了太多糖，也会增加肥胖的风险。

喝果汁小贴士

1.吃水果，少喝或不喝果汁（尤其“三高”人群）；

2.喝果汁时，尽量少加或不加糖。

PART.04

“伪补血高手”红枣/红糖

不少人有“以形补形”的想法，认为只要是红色的食物（如红糖、红枣、红豆、花生皮等），都可以补血。

但事实并非如此。如果是“缺铁性贫血”，确实要多吃铁含量高的食物。但是，红糖、红枣的含铁量并不理想。而且过量食用，还可能因糖分摄入过多，增加发胖的风险。

真正补铁的，其实是动物性食物，比如猪肝、鸭脏、猪血、鸭血等。

不过，食物补铁只能起到辅助作用。如果真的贫血严重，建议及时就诊，看是否需要服用铁剂。

PART.05

“暗藏杀机”的蜂蜜

其实，从营养的角度上来说，蜂蜜没啥特别之处。蜂蜜中75.6%的成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，还有22%的水，少量脂肪蛋白质等，热量高达321 千卡/100克。减肥瘦身可不靠谱！

蜂蜜也没有美容养颜的功效，部分人还可能会导致痘痘大爆发。至于缓解便秘，并非对所有人都有作用。有果糖不耐受人群，可能会因为蜂蜜富含果糖而出现渗透性腹泻，产生了蜂蜜能通便的错觉。