安徽省庐江县冶父山市场监管所严把“三关”筑牢食品安全监管防线_资讯

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2025-04-02 12:46:51

中国质量新闻网讯为切实保障群众“舌尖上的安全”，安徽省庐江县冶父山市场监管所通过严把“三关”强化食品安全全链条监管，着力构建规范化、常态化监管体系。

严把准入审核关，夯实监管基础。开展经营主体资质专项核查行动，重点核查食品经营许可证办理情况、从业人员健康证明有效性及经营资质信息公示规范性。同步检查进货查验记录、索证索票制度等追溯机制落实情况，确保源头可溯、资质合规。

严把能力建设关，提升专业水平。会同镇食安办组织从业人员开展食品安全管理专题培训，系统讲解食品安全风险防控要点及《食品安全法》等法规要求，通过案例分析强化责任意识。培训采取"授课+考核"模式，设置随堂测试环节验证知识掌握程度，累计培训考核从业人员20余人次，合格率达100%。

严把过程控制关，消除安全隐患。实施"双随机+重点排查"监管模式，聚焦环境卫生、原料贮存、加工操作等关键环节开展专项整治。建立"检查-整改-复查"闭环机制，本季度累计整改问题44项。同步强化法规宣贯实效，通过约谈警示、典型案例通报等方式倒逼经营主体落实安全责任。

下一步，该所将持续完善"企业自律、部门监管、社会监督"协同治理体系，通过信用分级监管、智慧监管平台建设等创新举措，着力打造食品安全社会共治新格局。（通信员杨宇航）