饭菜要趁热放冰箱_资讯

创始人

2025-04-01 00:07:43

转自：劳动午报

饭菜做好，当温度开始下降，细菌也随之开始“入驻”：当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30℃-40℃，细菌们繁殖旺盛；降到4℃，细菌增殖速度会明显缓慢。因此，4℃-60℃被称为食物的“危险温度区”。食物放冰箱要把握两个关键：趁热+密封。

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