转自：新安晚报

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”杜牧的《清明》，给清明节蒙上了一层忧伤、肃穆的面纱。其实，清明节除了祭祖、扫墓外，它还是一个充满生机与温情的节日。

　　一场节日的接力赛

　　清明节大约始于周代，距今已有2500多年的历史了。

　　现在，人们通常会在清明节扫墓祭祖，其实，这是清明节前一天的寒食节的内容。

　　相传，为了纪念春秋时期被火烧死的忠臣介子推，人们在他死难之日不生火，吃冷食，以示哀悼，这就是寒食节的来历。

　　而清明，原本只是寒食节后的一个节气，用来指导春耕农事。

　　但随着时间的推移，清明节与寒食节逐渐融合，也有了追思先人的含义。

　　春日限定套餐

　　无论是漫步在绿意盎然的田野，还是攀登春意盎然的山峰，都能让人感受到春天的气息。

　　这时，适逢杨柳发芽抽青，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。

　　人们在踏青时，随手折下几枝柳条，或戴在头上，或回家插在门楣（méi）、屋檐下，希望可以避免虫疫。

　　除此之外，放风筝也是清明节的春日限定活动之一。

　　人们将灾病写在风筝上，等风筝飞上天空，就剪断风筝线，寓意着灾难随风飘逝。

　　舌尖上的清明

　　清明节不仅有美景，还有美食。

　　青团是清明节最广为人知的食物，把艾草的汁拌进糯（nuò）米粉里，再裹（guǒ）上豆沙或莲蓉馅，清香扑鼻，老少咸宜。

　　北方比如山西，则会制作子推馍，就是上面提到的介子推。子推馍就是造型多姿多彩的馒头，以示对先人的怀念。

　　南方有些地区流行吃润饼。用薄如蝉翼的熟面皮，把各种菜肴制成的馅料，包卷成枕头状，也是一道春日美味。