转自：上观新闻

又到一年春茶上市季，眼下，上海各大茶城已是茶香四溢。上海的春茶市场，“明前茶”是当仁不让的主角。在位于静安区共和新路街道的大宁国际茶城，一场关于“明前茶”的“盛宴”正在上演。

3月20日，记者来到大宁国际茶城，只见不少商户在店铺前均打出了新茶上市的招牌，西湖龙井、竹叶青、碧螺春等“明前茶”也被摆放在了各家店铺的显眼位置。

不少茶客更是寻“香”而来，穿梭其中选购最新上市的“明前茶”，或是现场品茗，感受这口清香味道。

而茶城内，茶艺师现场示范炒茶青，吸引不少市民围观欣赏。只见茶艺师双手熟练地在锅中翻动着嫩绿的茶青，伴随着茶青在锅中发出的“沙沙”声响，阵阵茶香逐渐弥漫开来。

“我喝茶这么多年，是第一次看到炒茶青，现场直接就可以闻到清香味，这种体验非常好。”与朋友前来选购茶叶的杨阿姨表示。

清明节前采摘的茶叶，被称为“明前茶”。由于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，深受消费者青睐。

同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限、生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

“这是我第一次喝茶，中国的茶非常好喝。”来自哥伦比亚的Jorge在大宁国际茶城品尝到第一口“春天的味道”，当即表示会买一点带回家，“我一会还准备去二楼买一个茶壶，自己在家也可以冲泡。”

据了解，受天气等因素影响，今年“明前茶”产量有所下降，但品质普遍较好，价格也较往年稳中有升。

“以西湖龙井为例，今年上市的时间比去年迟了四天左右，这是因为前段时间夜间温度比较低，不利于茶叶的生长。同时由于这两天杭州出现霜冻天气，很多新芽被霜冻打掉，所以产量是非常少的……整体产量的减少外加人工成本的提高，今年的西湖龙井价格较往年可能会上涨15%至20%，目前价格在300元一两起，但这仍‘阻挡’不住爱茶的市民朋友们。”上海大宁国际茶城执行董事曾莲玉表示。

曾莲玉告诉记者，自进入三月以来，每天均有老茶客前来咨询“明前茶”上市时间，“截至目前，我们共收到千余份预售订单，比往年高出20%左右，包括刚刚也有茶客直接电话预订四十份……总的来说，‘明前茶’的热度还是比较高的，我们也欢迎大家来茶城品茗，尝一尝这一杯‘春天的味道’”。

记者获悉，大宁国际茶城还将于4月中下旬举办一年一度的“春茗雅集”活动。活动当天，不仅会为广大新老茶客提供来自全国的新茶进行品尝，同时，还会为大家带来古琴、太极等表演。为广大市民打造一个以茶会友、以茶为媒的交流平台。

记者：罗欣悦

图片：罗欣悦、傅雷

视频：傅雷

编辑：陈攻