姜切丝,葱切葱花,放到猪肉馅上一起剁,然后放入碗中,放入一勺盐、五香粉、蚝油、香油、料酒、酱油、食用油、玉米淀粉、鸡蛋,朝一个方向搅动,把肉馅团成团子,放到糯米里均匀的裹上糯米,放入盘中,冷水上锅,水开以后蒸20分钟即可。
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