食情局（121）丨跷脚牛肉的正确打开方式是……_资讯

创始人

2025-03-19 20:56:43

0次

川观新闻记者杨艺茂乐山观察牛萍冷润雨

相传，在乐山有一种牛肉要跷起脚吃……

跷脚牛肉，是四川乐山的一道传统特色美食，最早来自千年古镇苏稽镇，有人在苏稽场峨眉河畔埋锅煮牛杂贩卖，初用土制小碗分装，因店摊上没有多余的凳子，食客常将一只脚搭在桌下横框或石坎上跷着吃，“跷脚牛肉”由此得名。

历经百年演变，如今的跷脚牛肉在传统牛骨汤味的基础上融合了几十余味中药熬制而成的"精汤"，加入牛肉、牛舌等，辅佐香菜、青芹，形成汤色碧清、牛杂脆嫩、咸鲜绕口、香味绵长几大特色，成为声名远扬的乐山美食。

【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】

AI模拟面试、校企精准对接 8... 双选会现场3月19日，教育部“24365校园招聘服务”全国信息通讯与互联网行业2025届高校毕业生春...

睡在我上铺的兄弟大结局管超和夏... 睡在我上铺的兄弟大结局管超和夏星辰在一起了吗没有，管超毕业工作了，夏星辰去曼切斯特大学做交换生了，林...

河南鄢陵检察公益诉讼促补植复绿转自：千龙网近日，河南省鄢陵县人民检察院检察官会同鄢陵县人民法院法官、林业部门技术人员来到马坊镇后杨...

中共中央办公厅、国务院办公厅发... 转自：证券日报本报记者杜雨萌 3月19日，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《关于进一...

长城电工：公司不生产扁线电机每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：董秘你好:作为一名投资者请问，扁线电机应用非常广泛，交通...

上海韵达货运被立案调查　　新华社电国家邮政局19日宣布，韵达快递部分加盟企业对协议客户安全管理存在重大漏洞，导致涉诈骗宣...

赛尔号星球大战攻略赫尔卡星怎么... 赛尔号星球大战攻略赫尔卡星怎么进地底等风沙天气，右下角飞船传送，左手边有个漩涡流沙口，踩进去就好了我...

行尸走肉这个字条是谁留下的？行尸走肉这个字条是谁留下的？行尸走肉这个字条是谁留下的？别跟我说太多剧透谢谢说一下这个时候的剧情吧，...

白银投资有哪些方法和途径？白银投资有哪些方法和途径？一般是银行实物金条投资和现在比较火的现货白银电子盘交易，这样国内主流的有两...

如果一个人站在十字路口，她（他... 如果一个人站在十字路口，她（他）该如何选择？幸福不会时时等着你，爱你的和你爱的人不是随时可以出现，请...

蘅薄,屏翳读音(洛神赋中的). 蘅薄,屏翳读音(洛神赋中的).一、蘅薄：héng bó 杜蘅丛里. 蘅,杜蘅.一种香草. 薄...

网球王子全国大赛18集和19集... 网球王子全国大赛18集和19集什么时候出啊请大家看看我发这个问题的日期...1月25日!但我搜遍了许...

王小洪在重庆和四川调研时强调 ... 转自：新华社3月17日至19日，中共中央书记处书记、公安部部长王小洪在重庆和四川调研。他强调，要认真...

哈马斯：没有关闭谈判大门转自：千龙网据法新社3月19日报道，一名哈马斯官员19日表示，哈马斯并没有关闭谈判大门。此前，以色列...

氢能驱动向绿而行近日，在位于全椒经开区的安徽元隽氢能科技股份有限公司，技术工人正在生产氢燃料电池动力系统零部件。氢能...

突发！13名中国卖家被捕，71... 来源：外市场近日，欧盟独立检察机关EPPO意大利分部公布“Dragone行动”阶段性成果：17名涉案...

夏云飞武术学院一年学费多少钱夏云飞武术学院一年学费多少钱这要问那个武院才行，问我们是搞错对象了你好！咱们学校有暑假班吗？我想带...

我国实现星地量子密钥分发新突破转自：央视新闻客户端记者从中国科学技术大学获悉，该校潘建伟、彭承志、廖胜凯等科研人员联合济南量子技术...

西湖的图片西湖的图片

仙液琼浆是什么意思仙液琼浆是什么意思仙液琼浆指美酒。1、仙露琼浆是一个汉语词汇，读音为xiān，lù，qióng，ji...