瑞安万亩春茶“抢鲜”
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2025-03-18 11:03:05
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转自：温州新闻网

　　智能化加工流水线助力“抢鲜” 瑞安万亩春茶全面采摘。张森 摄

　　温州网讯 春风催新芽，茶园采收忙。最近，瑞安万亩春茶迎来全面采摘期，预计采摘时间将持续一个月。

　　瑞安市现有茶园面积1.625万亩，年产值约6000万元，品种有清明早、白茶等。其中，清明早茶最负盛名，被列为温州四大早茶之一，相继获得“国家地理标志证明商标”认证和省农业气象中心的“优”级气候品质认证。据介绍，受去年干旱气候影响，今年瑞安早茶上市的时间较往年有所延迟，3月初才正式进入采摘期。今年每亩地的茶青总产量大约有100斤，预估平均每斤价格60元。

　　茶寮村是瑞安著名的茶产业区，拥有茶园面积5000多亩，种有“嘉茗1号”、黄金叶、奶百茶等茶叶品种。在该村，漫山茶树郁郁葱葱，片片新芽绿意盎然。眼下正值采摘季，是当地茶农最忙碌的时候。茶园里，随处可见头戴斗笠、身背竹篓的采茶工，山间的薄雾和丝丝春雨挡不住他们的采茶热情，只见他们手指翻飞，熟练地将一颗颗嫩绿的茶青采摘下来。

　　为了最大程度保留茶叶的新鲜度，采摘下来的茶青会被迅速送往附近的茶叶加工厂。在瑞安市兴农茶叶专业合作社生产车间，现场茶香四溢，茶青在一台台“全自动智能扁形茶炒制机”内翻滚，经过杀青、理条、压扁、成形、炒干、出茶、提香等工序后，鲜香的茶叶顺着一条条履带被传送到容器内。“如果采用手工炒茶，一个人从早到晚工作，一天大约只能产出3斤茶干。而现在，我们一个人负责监控20多台机器，一天就能产出150多斤茶干。”合作社负责人李士朴介绍，随着智能化的茶叶加工流水线在瑞安茶叶加工厂广泛使用，不仅节约了人工成本，也让制茶效率、茶叶品质有了较大提升。

　　来源：温州日报

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