京味酱肉是怎么做的
创始人
2025-03-11 05:07:26
京味酱肉是怎么做的
前言用甜面酱和黄酱做主调料是京味酱肉的特点,酱出来的肉浓香不腻不柴。材料主料:带皮猪肉3000g;
辅料:甜面酱125g、黄酱250g、炖猪肉料包1袋、葱姜蒜适量、冰糖5g、生抽10ml、老抽5ml、陈年花雕10ml京味酱肉
  • 1皮刮洗净,肉切大块,开水焯好。
  • 2清水稀释甜面酱和黄酱
  • 3主辅料放入电压力锅启动肉类排骨档自动完成。
  • 4凉后切片
  • 5成品
小贴士料汁做汤底无需另加水

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