中国质量新闻网讯 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）于2025年2月8日正式实施。近期，宁夏银川市市场监督管理局迅速行动，多管齐下，确保新标准在全市食品行业平稳过渡，保障市民食品安全。

提前谋划，打好标准衔接主动仗。自2023年11月起，银川市市场监督管理局便启动了标准衔接工作，构建起“市局-分局-监管所”三级协同推进机制，创新采用政策宣贯、技术指导、行政指导相结合的工作模式，全面助力食品企业适应新标准。累计开展专题培训18场次，培训食品安全管理人员1500人次，有效提升了行业对新规的认知水平；约谈重点企业32家次，对行业内重点企业进行精准指导，督促其率先垂范；转发提醒告诫书2000余次，强化食品生产经营者的责任意识。通过一系列举措，成功引导全市239家糕点生产主体提前完成配方工艺改良，为新标准的顺利实施筑牢基础。

全面排查，力促生产经营规范化。为全面落实新版《食品添加剂使用标准》要求，银川市市场监管局针对食品生产经营企业开展了全面排查，此次行动覆盖面广，重点涵盖食品生产企业、食品小作坊、批发市场、农贸市场、商超及小经营店等各类生产经营主体，以面包、糕点类食品为主要排查对象，通过核查产品标签标识、进货查验记录、食品添加剂使用等关键环节，对2月8日以后生产的面包、糕点是否使用脱氢乙酸及其钠盐的情况进行全链条排查。一经发现生产销售的食品不符合食品安全国家标准，将严格按照《食品安全法》等相关法律法规依法进行查处，切实督促食品生产经营者严格落实主体责任，推动食品安全规范管理长效化。

关注民生，守护消费者合法权益。为保障消费者权益，在新规实施后，若不慎购买到含有脱氢乙酸及其钠盐的面包、糕点，首先应关注食品生产日期。2025年2月8日后生产的面包、糕点禁止使用脱氢乙酸及其钠盐，若购买到生产日期在此之后且食品标签配料表中含有脱氢乙酸及其钠盐的产品，可保留好消费凭证，与经营户协商退货退款，也可拨打12315、12345进行消费维权 【下载黑猫投诉客户端】。

下一步，银川市市场监督管理局将持续加强食品安全监管力度，密切关注新标准实施情况，不断强化对食品生产经营企业的监督检查，加大食品安全知识宣传普及力度，切实守护好市民“舌尖上的安全”，让广大市民吃得放心、吃得安心。（来源：银川市市场监督管理局）