注意！这几类人群不宜多吃春笋 春笋香椿焯水再吃更安全
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2025-02-28 14:02:11
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转自：荔枝新闻
【注意！#这几类人群不宜多吃春笋# #春笋香椿焯水再吃更安全#】近期，多人贪吃春笋呕血、晕厥的话题登上热搜。医生介绍，春笋中含有大量的草酸和纤维素，过量食用可能引起消化道不适甚至出血，胃病患者应谨慎食用；春笋中的草酸易与钙结合，影响人体对钙的吸收，甚至引起结石，有尿道结石的病人以及儿童、老人不宜多吃春笋；春笋中的草酸会加剧过敏反应，过敏体质人群也应谨慎使用。胃病患者和过敏体质者尤应谨慎。医生提醒：吃春笋的时候，尤其注意要焯水。此外，香椿中的亚硝酸盐含量较高，过量摄入可能会引起头晕等急性中毒症状，食用前最好经过浸泡、焯煮等处理，并且一次食用，不要贪多。#多人贪吃春笋呕血晕厥#
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