新疆尉犁县市场监管局多措并举筑牢校园食品安全防线
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2025-02-24 13:30:51
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中国质量新闻网讯 连日来，新疆尉犁县市场监督管理局多措并举，筑牢校园食品安全防线。
专项检查，全面排查。执法人员对学校食堂、校园周边经营单位展开地毯式专项检查。着重对经营资质、进货查验、食品采购、清洗、切配、烹饪、供应等关键环节、餐饮具清洗消毒、卫生环境、从业人员健康状况以及食品留样管理等重点内容开展全面检查，及时消除食品安全隐患。
强化培训，提升素养。与县教科局共同开展校园食品安全工作培训会，覆盖辖区内学校食品安全总监和食品安全员。培训内容包括食品安全法规、操作规范、应急处置等，有效提升食品安全管理人员的食品安全意识，规范操作流程，让食品安全理念深入人心。
集中约谈，压实责任。与县教科局联合召集学校食堂大宗食材供应商集体约谈会，强调食品安全的重要性，明确供货标准和责任义务。要求供货商严格把控食品采购源头，保证食品的质量和可追溯性，规范食品运输过程，确保食品在运输途中不受污染。同时，督促供货商建立健全食品安全管理制度，定期开展自查自纠，对发现的问题及时整改，确保提供给学校的食品绝对安全可靠。
下一步，尉犁县市场监督管理局将以“四个最严”为根本遵循，坚持问题导向，持续加大检查力度，压实各方责任，全面提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全健康的饮食环境。(阿孜古丽·衣沙克)
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